بنصف كيلو لحمة مفرومة هتعملى كفتة أرز بكمية كبيرة هتكفي عدد كبير من الأفراد
كفتة الأرز تعد من الوصفات السهل البسيطة التي يمكن أن نقوم بتحضيرها على مائدة الغذاء ويمكن أن تستخدمي فيها أقل كمية من اللحم وستقومي بتوفير كمية كبيرة منها تكفي لأفراد أسرتك ولذلك نستعرض عبر سطور هذا المقال مكونات ومقادير عمل كفتة الأرز بمكونات اقتصادية بسيطة لعمل أفضل طبق مميز من الكفتة، يكفي لجميع أفراد الأسرة، ومن مكونات مغذية وبنكهة متبلة ومميزة لكل محبي تلك النوعية من الكفتة.
مكونات عمل كفتة الأرز
المكونات التي نحتاج لها حتى تقوم بعمل وصفة كفتة الأرز نذكرها من خلال ما يلي
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- 1 كوب من الخضرة المقطعة ناعم.
- فصين ثوم مفرومين ناعم.
- 2 كوب من الأرز المطحون ناعم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.
طريقة عمل كفتة الأرز
يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال متابعة تلك الخطوات المقبلة:
- يجب أن تقومي باستخدام كمية الأرز بعد ان تم طحنه بشكل جيدا في بولة مناسبة وضعي فيها التوابل مع الملح ومن ثم يمكنك أن تضيفي اللحم المفروم مع البصل، والثوم والبقدونس، والكزبرة بعد غسلها وفرمها.
- يمكنك خلط كل مكونات الوصفة في الكبة وبعد ذلك تشكل إلى أصابع.
- بعد ذلك تستطيعين تسوية الكفتة في كمية مناسبة من الزيت الساخن.
- يجب أن تستمري في تحمير الكفتة حتى تأخذ لونها الذهبي المميز.
- بعد تسوية الكفتة في الزيت من الممكن أن تصفى في مصفاة أو على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت.
مكونات صلصة كفتة الأرز
من أهم مكونات وصفة الكفتة ما نوضحه من خلال ما يلي في تلك النقاط لمقبلة:
- كوبين من عصير الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من التوابل.
- فص ثوم مهروس ناعم.
طريقة التحضير
جهزي مقلاة وضعي فيها الزيت والثوم، وبعد تحميره نضع الصلصة مع التوابل والملح.
بعد غلي صوص الصلصة نضع الكفتة فيه 10 دقائق ثم ترفع من فوق النار وتقدم دافئة.
