منوعات
طريقة عمل كيكة الأناناس حلوة ودفي في الشتا مع كوباية شاي بمكونات سهلة وغير مكلفة وطعمها رائع لا يقاوم
كيكة الأناناس من الحلويات الخفيفة والمحببة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما يشتهر تحضيرها في فصل الشتاء حيث يعد الأناناس من الفواكه الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وذلك لاحتوائها على تلك العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وتقوي جهاز المناعة لكل محبي كيك الفواكه، ولهذا سنقدم لكم طريقة عمل أسهل وأطيب الكيكات الرائعة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة على الإطلاق وبخطوات سهلة وسريعة.
مكونات وصفة كيكة الأناناس
- عدد 4 حبات من البيض بحجم كبير بدرجة حرارة المطبخ.
- مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- مقدار كوب ونصف من السكر الحبيبات الأبيض.
- علبة من الأناناس.
- مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
- مقدار كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- مقدار ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
طريقة عمل كيكة الأناناس
- في البداية نجهز صينية كيكة الأناناس بوضع الصينية على نار خفيفة ثم نضيف مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر مع نصف ملعقة صغيرة من الماء، ونقلب السكر مع الماء قليلا ثم نترك هذا الخليط على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبي خفيف ثم يرفع من على النار ويترك جانبا
- ولتجهيز الكيكة ضع البيض والسكر والفانيليا في محضر الطعام وابدا بخفقهم على سرعة عالية حتى يتضاعف الحجم ويصبح المزيج كريمي، ونضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع استمرار الخفق السريع دون توقف، ثم أضيف الحليب السائل ونستمر في الخفق.
- وفي بولة ننخل الدقيق مع الباكينج بودر والملح جيداً ثم نضيف تلك المكونات بالتدريج على مزيج الكيك السائل مع استمرار الخفق حتى تصبح لديك عجينة متماسكة وطرية، ويجب أن يكون الخفق باتجاه واحد حتى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك.
- وترص شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب ثم نسكب عليه مزيج الكيك، وندخل قالب الكيك إلى الفرن الساخن مسبقا لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ونخرج قالب كيك الأناناس من الفرن ثم نسقي الكيكة بعصير الأناناس الموجود في علبة الأناناس ثم نترك القالب جانبا حتى يبرد.
- ويقلب قالب الكيك بهدوء وفي حال وجود صعوبة نقوم بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوان معدودة، وحاولي قلب القالب حتى تصبح شرائح الأناناس على السطح ونقسم الكيكة بالشكل الذي تفضله ليكون جاهز للتقديم.
