أسرار عمل بسكويت التمر الأصلي بمكونات كلها في البيت بطعم أحلى من الجاهز
طريقة عمل بسكويت التمر الأصلي بمكونات كلها في البيت بطعم أحلى من الجاهز
يعتبر البسكوت من أفضل الأنواع التي يمكن أن تحضرها ربات البيوت من المخبوزات وأنواع الحلويات التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها في مطبخك، كما أن له كثير من الأنواع يمكنك أن تقومي بتحضيرها كوصفات مخبوزات مغذية لأطفالك ولكي تحضري وصفة مخبوزات التمر أو بسكويت التمر من الممكن أن تقومي باستخدام المكونات التي نوضحها من خلال التقرير، مع توضيح طريقة خبز هذا النوع من المعجنات المغذية والتي يسهل على كل ربات البيوت تحضيرها بأفضل نكهة منها.
طريقة عمل بسكويت التمر
من الممكن أن تقومي بعمل بسكويت التمر أفضل من المخابز لتوفيره في المنزل لأطفالك على مائدة الإفطار أو العشاء أو كنوع من السناكس الصحية ما بين الوجبات من خلال توفير المكونات الآتية التي من الممكن أن تساعد في تحضير هذا النوع من المخبوزات التي يفضلها الكبار والصغار، ومكونات الوصفة تتمثل في ما يلي:
- كيلو دقيق ولا بد من نخله.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة كاملة.
- 1 كوب من السكر ومن المفضل أن يكون مطحون ناعم.
- نصف كوب من السمن ومن الممكن ن توفري سمن بلدي أو مقدار من الزبدة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - 1 ملعقة فانيليا كبيرة.
- رشة من الملح.
- نصف كيلو من التمر ويفضل أن يكون مطحون جيدا أو مقطع قطع صغيرة.
رشه قرفة. - ملعقة زبدة ذائبة.
- القليل من السمسم.
خطوات عمل بسكويت التمر
- استخدمي وعاء ضعي فيه السمن مع البيض مع السكر والفانيليا.
- قومي بخفق المكونات جيدا، وبعد ضرب الخليط بالمضرب الكهربائي يمكنك أن تضيفي السكر وتضيفي الدقيق، ومن ثم قومي بإعادة الخفق مرة أخرى ثم أضيفي البيكنج باودر والملح.
- يمكنك أن تقومي بعجن وخلط تلك العجينة والمقادير بالكام،ل ومن ثم قومي بترك العجينة حتى ترتاح.
- في طبق آخر يمكنك أن تضيفي معجون التمر مع القرفة، وتقومي بتشكيله إلى كرات.
- ثم ببعد ترك العجينة ترتاح يمكنك حشوها بالتمر وتوضع في صاج مدهون زبدة، ويمكن إدخال البسكويت الفرن حتى تكمل تسويتها، مدة تصل حتى ربع ساعة.
هناك بعض من الأسرار لنجاح بسكويت التمر وهي استخدام عجوة تمر جيدة الجودة ويجب عليكي عدم عجن العجينة كثيرًا حتى لا تصبح قاسية كما أنه يجب عليكي أيضا أن تقومي بترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها كما أنه يحب عدم ترك البسكويت في الفرن كثيرًا حتى لا يحترق.
يعتبر بسكويت التمر من أنواع البسكويت الحلو الذي يصنع من التمر ودقيق القمح والزبدة والسكر وهو من الحلويات الشعبية التي يعشقها الكبير والصغير ويتميز بسكويت التمر بمذاقه الحلو ورائحته المميزة كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والحديد والبوتاسيوم ويمكن عمله في البيت بكل سهولة وبدون تعب أو مجهود.
