طريقة تحضير القراقيش في المنزل بالمقادير المظبوطة لتجهيز الذ وجبة للفطار
تفضل ربات البيوت صنع المعجنات بمختلف أنواعها حيث لا يقتصر الأمر على كونها نوع من أنواع الوجبات التي يتم تناولها، ولكن المعجنات بشكل خاص تضيف شعور من الدفئ لدى السيدات وهذا ينعكس على ربات البيوت عند القيام بتحضير أي نوع من المعجنات، ومن ضمن المعجنات التي يفضل الجميع تناولها وبالتحديد في وجبة الإفطار أو بين الوجبات كوجبة خفيفة هي القراقيش والتي تمتاز بمذاق شهي ولذيذ، ويوجد منها العديد من الأنواع السادة والقراقيش بعجوة ومن خلال السطور التالية سيتم تقديم طريقة رائعة لتحضير هذه الوصفة كما يجب أن يكون.
مكونات عمل القراقيش
القراقيش من ألذ المعجنات كما أنها سهلة التحضير وسريعة لا تتطلب وقت كبير في تحضيرها، وسنتابع معكم طريقة تحضيرها بشكل بسيط ورائع على النحو التالي:
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة شمر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة يانسون.
- كوب ماء دافئ.
- كوب زيت.
- مقدار كيلو دقيق.
- كوب سمن.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- عدد واحد ملعقة كبيرة خميرة فورية.
طريقة تحضير القراقيش
طريقة تحضير القراقيش
للحصول على قراقيش رائعة و مذاقها لا يعلى عليه هناك مجموعة من الخطوات التي يجب أن يتم اتباعها بالشكل المطلوب، ومن خلال الاتي سيتم توضيح الخطوات المطلوبة بالتفصيل لذا تابعوا معنا:
- أول شئ يجب القيام به هو تجهيز الخميرة الفورية عن طريق إضافتها مع السكر في كوب ماء، وتترك لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يجب تجهيز وعاء يتم خلط فيه كلا من الشمر والدقيق والملح والسمسم مع التحريك الجيد لهذه المكونات، وينصح بتسخين الزيت والسمن على النار بعدها يتم إضافة اليانسون مع الدقيق والزيت والسمن.
- الخطوة التي تأتي بعد ذلك هي خطوة التقليب الجيد للمكونات السابقة، بعدها يتم إضافة خليط الخميرة المجهز سابقا مع مقدار مناسب من الماء.
- يتطلب الاستمرار في التحريك من أجل الحصول على عجينة متماسكة، ويتم ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة.
- الخطوة التالية وهي خطوة الفرد حيث يتم فرد العجينة وتقطيعها على حسب الرغبة ويتم وضعها في الصينية، وتركها لمدة ساعتين.
- الخطوة الأخيرة وهي خطوة التسوية التي تتمثل في إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180، وتركها حتى تنضج بالكامل وتأخذ اللون الذهبي.
