الذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها لفصل الشتاء.. كيفية عمل البطاطا بالبشاميل

البطاطا بالبشاميل أحد أصناف الحلوى المميزة والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص بسبب مذاقها الرائع والمختلف، والبطاطا بشكل عام يتم تناولها في العديد من الأشكال فمنها المشوي ومنها المقلي ومنها هذه البطاطا بالبشاميل، التي تعد من أفضل الطرق المتبعة في تحضير البطاطا وتقدم هذه الوجبة كحلوى خفيفة للأطفال حيث تمدهم بمجموعة من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الجسم ونظرا لكونها وجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت تهتم ربات البيوت بالتعرف على الطريقة المثالية لتحضير هذه الوصفة.

مقادير عمل البطاطا بالبشاميل

الوصفة سهلة التحضير ومكوناتها اقتصادية، حيث يتطلب تحضير هذه الوصفة مجموعة المكونات التالية:

• مقدار كيلو بطاطا.
• كوب صغيرة سكر أبيض.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• مقدار لتر حليب سائل ويكون كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• عدد صفار 3 بيضات.
• مكعب زبدة.
• نصف كوب قشطة.
• مكسرات من جوز الهند والزبيب حسب الاحتياج.

  

كيفية عمل البطاطا بالبشاميل

يتم إعداد هذه الوصفة بشكل مثالي والحصول على نفس طعم ومذاق الجاهزة، عن طريق اتباع عدة خطوات سيتم ذكرها في السطور التالية:

• الخطوة الأولى وهي خطوة تجهيز البطاطا من خلال غسلها جيدا، ثم يتم سلقها عن طريق وضعها في كوب صغير من الماء مع كوب سكر ويتم هرس البطاطا بشكل جيد للحصول عليها متجانسة.
• الخطوة الثانية والتي تتمثل في تجهيز البشاميل من خلال تحضير إناء يتم إضافة له كلا من الزبدة والدقيق مع التحريك الجيد لهذه المكونات ويتم رفع الإناء على النار، بعدها يتم إضافة الحليب مع التقليب المستمر منعًا لحدوث تكتلات.
• الخطوة الثالثة يتم إضافة السكر والفانيليا بجانب صقار البيض مع الاستمرار في تقليل الخليط، من أجل الحصول على قوام كريمي ثم يتم إضافة القشطة لتحسين الطعم.
• الخطوة الرابعة تُحضر صينية بايركس يتم دهنها بالزبدة مع وضع طبقة من البطاطا، ثم يتم رش الزبيب وجوز الهند على وجه الطبقة ثم يتم إضافة طبقة أخرى من البشاميل.
• الخطوة الخامسة وهي خطوة إدخال الطاجن إلى فرن ساخن، وتترك حتى تمام نضجها أو تأخذ اللون الذهبي.
• بعد تمام نضجها يتم تزيينها بالمكسرات وتقديمها في أطباق التقديم والاستمتاع بمذاقها الحلو والشهي.