منوعات
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند ناعمة وهدوب في البوق من طعامتها بمكونات غير مكلفة من منزلك
ترغب كل ربة منزل في عمل طبق حلوى خفيف وسهل في التحضير بالإضافة إلى إنها غير مكلفة، لذلك تعد الشكلمة من أفضل أنواع الحلويات فهي تشبه الكحك في حلاوته والكيك في خفته، ومن الجدير بالذكر أن حلوى الشكلمة من الحلويات الشعبية اللذيذة، لذلك وفرنا لكم طريقة عمل الشكلمة في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وبخطوات سهلة دون الحاجة إلى شرائها من المحلات.
مكونات وصفة الشكلمة بجوز الهند
- ربع كيلو من جوز الهند الناعم.
- عدد ثلاث حبات من البيض.
- مقدار ملعقة واحدة من شربات الحلويات ويمكنك استبداله بالعسل الأبيض.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- مقدار ثلاث ملاعق من السكر الحبيبات الأبيض.
- مقدار كوب كبير من الكريز للتزيين.
- ربع كوب من السمن المذاب.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
- في البداية سوف نبدأ بالمكونات السائلة عليك بإحضار بولة بحجم كبيرة وضع بداخلها المكونات السائلة وأولهم البيض، ثم أضف الفانيليا على البيض وابدأ بالخفق الجيد من خلال استخدام المضرب اليدوي.
- وبالخطوة التالية ضع السكر مع الاستمرار في خفق تلك المكونات حتى تتجانس معا، وبعد ذلك ضع ملعقة من العسل الأبيض أو شربات الحلويات وذلك حسب المتوافر لديك ثم قم بإضافة السمن.
- وبعدها عليك بوضع المكونات الجافة بالتدريج على الخليط السائل ونضع مقدار الدقيق ثم نقلب المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح لديك مزيج متجانس، ويمكن تشكيل الشكلمة بواسطة استخدام قمع التشكيل الخاص بالحلويات.
- ويتم وضع الخليط في كيس حلواني أو يمكنك استخدام اليد في صنع كرات صغيرة متساوية، وبعد الانتهاء من تشكيل كرات جوز الهند نضع في صينية فرن ورق زبدة حتى لا يحترق في الفرن ثم نرص كرات الشكلمة في الصينية.
- وندخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 150 درجة مئوية نتركها لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك يتم تحمير الوجه من الأعلى مع التركيز حتى لا تحترق.
- وفي النهاية نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد وتوضع في طبق التقديم وتقدم بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة، ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 30 دقيقة وتقدم باردة للأكل.
