منوعات
طريقة عمل العزيزية الدمياطي بالحليب بمكونات إقتصادية وغير مكلفة من منزلك والطعم حكاية
العزيزية الدمياطي تنتمي إلى الحلويات الشرقية اللذيذة فهي أكلة مشهورة في دمياط، كما تتكون من مكونين أساسيين وهما المكرونة والحليب لذلك تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتتميز تلك الوصفة بطعمها الرائع والمحبب لدى عدد كبير من الأشخاص، ولهذا وفرنا لكم طريقة تحضير العزيزية الدمياطي بمكونات بسيطة غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وبخطوات سهلة وسريعة.
مكونات وصفة العزيزية الدمياطي
تتميز العزيزية الدمياطي بقوامها اللين الخفيف حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة في أي وقت لأنها لا تستغرق وقت طويل في التحضير، فهي من الوصفات المثالية للمناسبات فكل ما تحتاج إليه توافر تلك المكونات الآتية:
- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 1 كوب من السكر الحبيبات الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كيلو من المكرونة الاسباجتي.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
- عدد ظرف كامل من الفانيليا البودر.
- كوب إلا ربع من ذرة النشا.
- نصف كوب من الماء.
طريقة عمل العزيزية الدمياطي
يمكن تحضير وصفة العزيزية الدمياطي في البيت من خلال اتباع خطوات الوصفة التالية:
- في البداية يتم تكسر المكرونة إلى قطع صغيرة وبعد ذلك يتم سلقيها جيداً وتصفيتها جيداً، وأثناء وقت سلق المكرونة نضع الحليب على النار حتى يغلى، وبالخطوة التالية نأخذ نصف كمية الحليب ونخفقه جيداً مع المكرونة في الخلاط الكهربائي.
- وبعد ذلك نضع باقي الكمية على باقي كمية الحليب ثم نضيف السكر ونستمر في تقليب المزيج جيداً لمدة خمس دقائق، وباستخدام بولة نضع نصف كوب من الماء مع الكوب إلا ربع من النشا ونذوب النشا جيداً.
- ثم نضيف خليط النشا على المكرونة باللبن على النار بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يتماسك الخليط، ونحضر صينية مقاس 30 سم وندهنها بالزبدة ثم نسكب خليط المكرونة في الصينية ونتركها حتى تبرد ثم نضع الزبدة على وجه الصينية ونوزعها بالفرشاة.
- وندخل الصينية إلى الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر وتحصل على اللون الذهبي المميز، كما يمكنك إضافة الكريم شانتيه على العزيزية فهو يضيف لها طعم رائع ونكهة فريدة ونترك العزيزية الدمياطي حتى تبرد تماماً تقطع وتكون جاهزة للتقديم.
