وصفة شهية وسريعة .. طريقة عمل الريزو مثل المطاعم والمقادير المطلوبة بالكوب

يعتبر أرز الريزو من الوصفات الشهية والقادمة من المطبخ الإيطالي، وقد نالت تلك الوصفة على إعجاب العديد من الأفراد وذلك طعمها المميز، وتتكون تلك الوصفة بشكل أساسي من الأرز المصنوع بطريقة خاصة بجانب صوص شهي ويضاف إليه بعض الإضافات الأخرى مثل قطع الدجاج، فما هي طريقة عمل الريزو مثل المطاعم وما هي مكوناته الأخرى؟

طريقة عمل الريزو مثل المطاعم

يمكن عمل أرز الريزو بالمكونات التالية:

• خمس أكواب أرز.
• ربع كوب زيت.
• ملعقتين كبيرتين زبدة.
• بصله كبيرة مقطعه.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• 5 مكعبات مرقة.
• ملعقة كبيرة كارى.
• نصف كوب باربكيو صوص.
• نصف كوب كاتشب.
• ملعقتين ونصف كبيرة من صويا الصوص.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• فلفل اسود.
• صلصة حارة.
• أربعة أكواب من الماء.

خطوات عمل أرز الريزو

يمكن تحضير وصفة الريزو من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم وضع الزيت والزبدة في وعاء.
• رفع الوعاء على النار.
• تقليب المكونات معا.
• ثم يتم إضافة البصل.
• تقليب المكونات معاً.
• إضافة الثوم.
• ثم يتم إضافة مكعبات مرق الدجاج.
• خلط المكونات معاً.
• إضافة ملعقة من الكاري.
• ثم يتم خلط المكونات مرة أخرى، مع الحرص على أن تكون حرارة النار هادئة.
• بعد ذلك يتم إضافة كلاً من صوص الباربكيو، الكاتشب.
• ثم إضافة الصويا صوص.
• بعد ذلك يضاف كلاً من الصلصة الحارة والثوم البودر.
• خلط المكونات معاً.
• إضافة الفلفل الأسود.
• غسل الأرز وتصفيته بشكل جيد من الماء
• إضافة الأرز المغسول إلى الخليط المتواجد على النار
• إضافة الماء للخليط.
• تغطية الوعاء بشكل محكم وتركه لبعض من الوقت، مع الحرص على تقليبه من حين لأخر.
• يصبح أرز الريزو بذلك جاهز للتناول.
• يمكن أن يتم تزيينه بالقليل من الصوصات ويضاف إليه بعض من قطع الدجاج المقلي والمقرمش أو أي من الإضافات الأخرى “حسب الرغبة”.