منوعات
“لمحبي نكهة الفانيلا مع الشوكولاتة سوا” ..كيفية عمل كيكة الماربل في البيت للعائلة والأصدقاء
كيكة الماربل هي إحدى الحلويات الرائعة التي تجمع بين طعم الكيك الهش ونكهة الكاكاو، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، وتُعتبر من الحلويات المثالية للمناسبات الخاصة أو لتقديمها كوجبة خفيفة في أي وقت، كما إن المزيج الماربل المكون من خليط الكيك الأبيض والكاكاو يجعل الكيك يظهر بشكل جميل ولذيذ، وفي هذه الوصفة، سوف نتعرف على كيفية تحضير كيكة الماربل خطوة بخطوة للحصول على كيكة خفيفة ورائعة.
مكونات كيكة الماربل
- كوبان وربع من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من الماء الساخن.
طريقة تحضير كيكة الماربل
- في وعاء متوسط الحجم، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم امزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو مخفقة يدوية.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتماسكًا.
- بعد ذلك، أضيفي الزبادي والزيت النباتي والفانيليا إلى الخليط، وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- أضيفي المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر والملح) تدريجيًا إلى خليط البيض والزبادي، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو الخلاط على سرعة بطيئة حتى يتكون خليط ناعم.
- في وعاء صغير، قومي بخلط الكاكاو مع الماء الساخن حتى تحصلي على خليط سائل وناعم.
- قسمي خليط الكيك إلى جزئين متساويين. أضيفي خليط الكاكاو إلى أحد الجزئين وامزجيه جيدًا حتى يتجانس.
- في قالب كيك مستطيل أو دائري، قومي بوضع خليط الكيك الأبيض أولًا ثم أضيفي خليط الكاكاو في المنتصف.
- باستخدام شوكة أو سكين، قومي بتمريرها بشكل دوائر أو خطوط فوق الخليطين.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يُختبر عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً في القالب ثم انقليها إلى رف لتبرد تمامًا.
