منوعات
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
البان كيك هو من اشهى السناكس التي تستطيعين ان تعطيها لاولادك بامان فهو صحي جدا ويحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكن ان تعطيه لاولادك بدلا من السندوتشات في المدرسة كنوع من التغير ومكوناته كلها في مطبخك ولا يحتاج وقت كبير ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل البان كيك.
المكونات
- كوب وربع من الطحين.
- ملعقة طعام من كلٍ من: البيكنج باودر، والسكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقتا طعام من كلٍ من: الزيت النباتي، والماء.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط نقوم بخلط كل من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح ثم نقوم بخلط الحليب، الزيت والماء جيدا في وعاء اخر ثم نقوم اضافتها تدريجيا الى الدقيق مع التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
- نقوم بوضع طاسة غير لاصقة على نار متوسطة الحجم ووضع القليل من الزيت ثم نقوم بوضع كوب من خليط البان كيك في الطاسة ونتركها حتّى تبدأ الفقاعات بالتكون وأطرافها تبدأ تجف، ثمّ قلبها على الجهة الأخرى لتحميرها قليلاً.
بان كيك بدقيق الذرة بدون بيض
-
-
المكونات
- كوب من كلٍ من: الدقيق متعدد الاستعمالات، ودقيق القمح.
- نصف كوب من الحليب المجفف.
- ثلاث ملاعق طعام من السكر الأبيض.
- ملعقتان طعام من كلٍ من: الزيت النباتي، ودقيق الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بخلط كل من الدقيق بانواعه مع لملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، السكر والحليب المجفف في وعاء كبير وخلطهم معاً لتكوين عجين البان كيك.
- وضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نقوم بسكب ملعقة كبيرة من خليط البان كيك فيها حتّى تتكون عليها فقاعات وتجف أطرافها لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق.
- ثم نقوم بقلبها على الجانب الاخر ونتركها لمدة دقيقتين حتى ياخذ لون.
