منوعات
لا داعي لشرائه من الخارج .. حضري المولتو بالشوكولاتة في البيت بمكونات متوفرة وطعم لا يقاوم
المولتو بالشوكولاتة من المعجنات المحبوبة لدى الجميع، فهو يعتبر وجبة خفيفة ورائعة للإفطار أو كوجبة سريعة للأطفال في المدرسة، فهذه الوصفة ستجعلك تستغنين عن شراء المولتو الجاهز، وستحصلين على معجنات طازجة وهشة مليئة بحشوة الشوكولاتة الغنية بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، حضريه بكل سهولة وتمتعي بطعم لا يقاوم ستحبه عائلتك من أول قضمة وبمكونات بسيطة.
مكونات المولتو بالشوكولاتة
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة القابلة للدهن (مثل نوتيلا).
- بيضة إضافية للدهن.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، الخميرة، والسكر جيدًا.
- أضيفي الزيت، البيضة، والفانيليا، ثم اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة عجين على شكل مستطيل باستخدام النشابة.
- ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن في منتصف المستطيل، ثم لفي العجينة على شكل رول، وتأكدي من إغلاق الأطراف جيدًا.
- ضعي المولتو الملفوف على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيه ليختمر لمدة 15-20 دقيقة إضافية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني سطح كل قطعة مولتو بخليط من البيض المخفوق والقليل من الحليب لإعطائها لون ذهبي جميل.
- اخبزي المولتو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من الخارج.
- بعد أن يخرج من الفرن، اتركي المولتو ليبرد قليلًا قبل التقديم.
- قدمي المولتو بالشوكولاتة دافئًا واستمتعي به مع كوب من الحليب أو الشاي ويمكنك أيضًا تغليفه ووضعه في حقيبة المدرسة للأطفال كوجبة خفيفة ولذيذة طوال اليوم.
