وصفة عبقرية بمكونات بسيطة ونتيجة مذهلة .. حلوى البغاشة المقرمشة بالشربات

تعد حلوى البغاشة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الحلو الذي يذوب في الفم، تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها اختيارًا رائعًا لتحضير حلوى لذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، باستخدام كوب واحد من الدقيق وبيضة واحدة فقط يمكنك إعداد طبق من البغاشة المقرمشة بالشربات الذي سيلقى إعجاب الجميع.

حلوى البغاشة الشهية

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كوب من الماء (حسب الحاجة).
• زيت للقلي.

لتحضير الشربات (القطر):

• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع رشة الملح والسكر.
• أضيفي البيضة وملعقة الزيت وابدئي بالعجن جيدًا.
• أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة مغطاة بقطعة قماش نظيفة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.
• قطعي العجينة إلى مربعات أو مثلثات حسب رغبتك.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي قطع العجينة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعيها على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.
• ضعي قطع البغاشة المقرمشة في الشربات واتركيها لبضع ثوانٍ حتى تتشرب الشربات جيدًا.
• قدمي البغاشة المقرمشة على طبق التقديم وزينيها بجوز الهند أو المكسرات المفرومة حسب الرغبة.

تحضير الشربات (القطر):

• في قدر على النار اخلطي السكر مع الماء واتركيه حتى يغلي.
• أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيف القوام.
• أضيفي الفانيليا ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

تعتبر حلوى البغاشة المقرمشة رائعة لتقديمها في المناسبات أو كتحلية سريعة للعائلة، يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة لتستمتعي بمذاقها الرائع.