منوعات
طريقة عمل كنافة دبي بحشو الشوكولاتة بطعم لا يقاوم بخطوات بسيطة
الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، مما يضفي عليها نكهات وتنوعًا لا يقاوم، وسنقدم لكِي طريقة مميزة لتحضير كنافة دبي بحشو الشوكولاتة، التي تجمع بين المذاق التقليدي للكنافة والطعم الغني للشوكولاتة، لخلق تجربة لذيذة وفريدة، هذه الوصفة سهلة وسريعة، ويمكنك إعدادها بخطوات بسيطة لتحصلي على طبق حلوى شهي يسعد جميع أفراد الأسرة ويضفي جوًا من الفرح على مائدتك.
مكونات عمل كنافة دبي بحشو الشوكولاتة
- 500 جرام كنافة طازجة
- 100 جرام زبدة مذابة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة)
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى
- 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الفستق أو اللوز) للزينة (اختياري)
للقطر:
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة تحضير كنافة دبي
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبيهم حتى يذوب السكر.
- اتركيه يغلي لبضع دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- قومي بتفتيت الكنافة جيداً ثم ضعيها في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة إلى الكنافة واخلطيها جيداً حتى تتغطى كل الخيوط بالزبدة.
- قسمي الكنافة إلى قسمين، ثم ضعي القسم الأول في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
- قومي بإذابة الشوكولاتة مع الحليب المكثف في وعاء على نار هادئة أو باستخدام المايكروويف.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكنافة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- ضعي القسم المتبقي من الكنافة فوق طبقة الشوكولاتة واضغطيها برفق حتى تصبح متساوية.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية الكنافة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تتحمر الطبقة العلوية وتصبح ذهبية اللون.
- فور إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي القطر البارد على الوجه.
- زيني الوجه بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة، واتركي الكنافة لبضع دقائق لتتشرب القطر.
- يمكنك استخدام نوع الشوكولاتة المفضل لديك، سواء داكنة أو بالحليب أو حتى بيضاء.
- لضمان تماسك الكنافة وعدم تفككها، اضغطي الطبقات برفق ولكن بثبات.
