مش هتشتريه غالي خلاص.. بكوب ونصف جقيق حضري 50 قطعة من بسكويت البيمبو ودلعي أولادك

بسكوت البيمبو هو أحد أشهر أنواع البسكويت في مصر، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، وهو من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن تحضير بسكوت البيمبو في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل بسكوت البيمبو بالتفصيل.

مكونات بسكويت البيمبو

• كوب ونصف من الدقيق
• نصف كوب من الزبدة أو السمن
• نصف كوب من السكر البودرة
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة من عسل اسود
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة من الملح
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة أو السمن والسكر البودرة والفانيليا، واخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي البيضة إلى الخليط، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي كمية قليلة من الماء الدافئ إذا لزم الأمر، حتى تصبح العجينة متماسكة.
6. غطي العجينة بورق نايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، بسمك حوالي 1/2 سم.
9. قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت.
10. رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
11. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
12. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح عند تحضير بسكويت البيمبو

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى بسكوت البيمبو، مثل: القرفة أو الكاكاو أو اللوز أو الفواكه المجففة.
• إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت مقرمش، فيمكنك خبزه لمدة أطول قليلًا.
• يمكنك تزيين بسكوت البيمبو بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو المكسرات.

بسكوت البيمبو هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ويمكنك إضافة لمستك الخاصة على البسكويت من خلال إضافة نكهات أو مكونات أخرى حسب الرغبة.