منوعات
ببيضة بسيطة هتعملي كمية كبيرة هاشة .. طريقة تحضير بسكويت جوز الهند المقرمش
جميعنا نبحث عن فطار خفيف يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة وهو بسكويت جوز الهند المليء بالفوائد الصحية، حيث يحتوي جوز الهند على معادن وفيتامينات عديدة لتقوية الجهاز المناعي، وتساعد في نمو ونضارة الشعر والبشرة، كما تحمي القلب من أي مشاكل صحية وتساعد في عملية الهضم ومفيدة لمرضى الضغط والسكر وبجانب كل هذه الفوائد يتميز هذا البسكويت بطعم هاش ومقرمش ولذيذ، لذلك تحرص معظم ربات البيوت على تحضير هذه الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة متواجدة في كل مطبخ، وفيما يلي نستعرض الطريقة الأصلية لتحضير بسكويت جوز الهند المقرمش في المنزل.
مكونات تحضير بسكويت جوز الهند
- كوب دقيق منخول.
- نصف كوب سكر.
- بيضة.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند المقرمش
لاعداد بسكويت جوز الهند المقرمش الهش في المنزل وضمان نجاحه يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية احضري وعاء عميق ثم ضعي الزبدة واخفقيها جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة.
- ثم نضيف إليها السكر ونستمر في الخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ذلك نضع البيضة في خليط الزبدة والسكر ونضيف الفانيليا ثم نعيد خفق المكونات معا حتى يختفي أثر البيض وتتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بنخل الدقيق ونضعه في وعاء الزبدة والبيض ثم نضيف إليهم بشر جوز الهند ونقلب هذه المكونات جيدا باستخدام اليد حتى يصبح لدينا عجينة ناعمة متماسكة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها بالثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح.
- ومن ثم نخرج العجينة ونبدأ في تشكيلها عن طريق وضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها باستخدام النشابة بسمك رفيع ثم نقطعها بواسطة قطاعات البسكوت إذا لم تتوفر فيمكن استخدام كوب للتقطيع.
- بعد ذلك نحضر صاجات الفرن ونضع ورق من الزبدة أو ندهنها بالزيت ثم نرص قطع البسكويت ونشعل الفرن حتى يسخن على درجة حرارة متوسطة أي 180 درجة تقريبا.
- ثم نضع الصاجات بداخل الفرن ونتركها لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصواني من الفرن ونتركه حتى يبرد البسكويت تماما ليصبح مقرمش وهش.
- ثم يقدم مع الشاي أو اللبن أو القهوة على الإفطار أو العشاء.
- ويمكن أيضا وضعه في اللانش بوكس للأولاد أثناء ذهابهم إلى المدرسة وبالهناء والشفاء.
