منوعات
على غرار.. طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري بالخطوات التفصيلية
الجندوفلي والكاليماري من الأكلات البحرية الصحية للغاية وتحتوي على الكثير من الفوائد للجسم، ولذلك نجد أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها دائمًا للحصول على القيمة الغذائية العالية التي بهن بالإضافة إلى طعمها الشهي واللذيذ، ولأن هذه الأكلة من الأكلات الغالية الثمن عند تناولها خارج المنزل، يمكنك الآن إعدادها في البيت بتكليف أقل وبطعم شهي مثل المطاعم الكبيرة، ولذلك تابعونا للتعرف على طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري بالخطوات.
مقادير عمل الجندوفلي والكاليماري
- نصف كيلو من كاليماري.
- حزمة من الكسبرة الطازجة.
- ربع حزمة من الكرفس الطازج.
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة صغيرًا.
- حبة من البصل المفروم.
- خمس فصوص من الثوم المهروس.
- حباتين من الفلفل الرومي المقطع.
- ثلاث حبات من الفلفل الحار المقطع “اختياري”.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة من الكركم.
- ربع ملعقة من جوزة الطيب.
- ملعقتين من صلصة الطماطم.
- رشة من الملح.
- خل.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- كيلو من الجندوفلي.
- حباتين من الطماطم المقطعة.
- حزمة من البقدونس الفريش.
طريقة عمل الجندوفلي والكاليماري
لتحضير الجندوفلي والكاليماري في المنزل مثل المطاعم عليك إتباع هذه الخطوات التالية، ولأن يصدق أحد أنك قمت بتحضيرها في البيت، كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:
- قم بتتبيل الكاليماري بعد غسله جيداً بالماء والملح، ثم وضعه في بوله كبيرة وأضف إليه الفلفل الأسود والملح والكركم وعصير الليمون وجوزة الطيب وقلب المكونات.
- أحضر البصل وقم ببشرها عليها وضع الثوم المفروم وأمزج جميع المقادير، ثم ضع مقلاة كبيرة على النار مع القليل من زيت الزيتون وقلب المكونات لتشويحها.
- بعد ذلك نقوم بغسل الجندوفلي ونضعها في وعاء مع البقدونش والكزبرة والطماطم المقطعة والبصل والفلفل الأسود والملح والسكر والصلصة وتقلب المكونات.
- ثم نضيف الكاليماري وجميع المكونانت مع الجندوفلي وجميع المكونات الأخري ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم يتم تغطيتهم وتترك لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك عليك وضعهم في طاجن أو صينية مناسبة ووضعها قي الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم أخراجها وتقدم وهي ساخنه وبالهنا والشفا.
