منوعات
طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة المضبوطة بدون ما تفك بطعم شهي لا يقاوم بخطوات سهلة وبدون تكلفة
كفته الأرز احد أنواع الكفتة الشهيرة جدا والتي يفضلها الكثير عن غيرها وذلك لأنها اقتصادية ويتم من خلالها تحضير كمية كبيرة منها فأخذت الكثير من ربات المنازل تقوم بالبحث عن طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ويكون مذاقها مميز وشهي و نوضحها من خلال التالي.
مكونات وصفة عمل كفتة الأرز
تحضير كفته الأرز من خلال بعض المكونات السهلة التي تساعد في عمل كمية كبيرة من الكفتة وهي.
- نصف كيلو من اللحمة المفروم.
- كوب من الأرز المنقوع.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- حبه بصل مفرومه.
- ثلاث فصوص مفرومة.
- ملعقة من البابريكا.
- معلقه فلفل اسود.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة من البصل البودرة.
- معلقة من الثوم البودرة.
- 3 معالق من توابل الكفتة.
- 100 جرام ليا مفرومة.
مكونات الصلصة
- حبة بصل.
- زيت.
- لتر من الطماطم.
- معلقة من الصلصة.
طريقة تحضير الكفتة
تحضر تلك الكفتة من خلال بعض الخطوات المهمة والتي يجب اتباعها بشكل دقيق وهي.
- أولا احضري وعاء وضعي به اللحمة والبصل والثوم والبقدونس والليه وجميع التوابل.
- قومي بطحن الأرز في مطحنة الخلاط وأضيفي عليهم المكونات ثم اخلطيهم جيدا.
- شكلي الكفتة على شكل دوائر.
- حمري الكفتة في الزيت.
- حضري بعد ذلك الصلصة وذلك عن طريق إحضار حبة البصل و افرميها وضعيها في وعاء مع الزيت.
- ارفعيها على النار وقلبيها حتى تذبل.
- اضيفي عليها عصير الطماطم والصلصه.
- ضعي التوابل من الملح والفلفل الاسود والكزبرة والبهارات.
- اتركيها على النار حتى يتم تسبيكها بشكل جيد.
- اضيفي بعد ذلك الكفته عليها.
- اتركيها لمدة 10 دقائق.
- ارفعيها من على النار وقدميها مع الارز او الخبز بالهناء والشفاء.
تكات لعمل كفته الأرز
- لكل نصف كيلو من اللحم يأخذ كوب واحد من الأرز.
- يجب أن يتم فرم الأرز جيدا في مطحنة الخلاط قبل إضافته.
- الحرص على نقع الأرز قبل استخدامه.
- الحرص على ضبط التوابل وعدم زيادتها حتى لا تغير من طعم الكفتة.
- يمكن أن نقوم بوضع صلصة الطماطم في الفرن مع الكفتة حتى تاخذ لون قبل تقديمها.
