منوعات

بعجينة سحريه فطيره السلطان الهشه القطنية المحشيه فايتك كتير لو مجربتهاش طعمها روعه

فطيرة السلطان هي من الفطائر المنتشرة على محركات جوجل وبدأ العديد من السيدات تسأل عن طريقة تحضيرها بصدور الدجاج وخاصة أن هذه الفطيرة تتميز بطعمها اللذيذ الهش، كما يمكن تحضيرها بأكثر طريقة وليس بصدور الدجاج فقط فيمكن حشوها باللحم المفروم أو الجبن أو بالخضار، كما أن هذه الفطيرة مكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، كما أنها لا تحتاج إلى تخمير، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير فطيرة السلطان بصدور الدجاج تابعونا في السطور القادمة.

مكونات عمل فطيرة السلطان الهشة الطرية

لجميع سيدات المنازل التي تريد عمل المعجنات المختلفة لأسرتها بدلا من شرائها، نقدم لكم ألذ وصفة تناسب الغداء أو العشاء وهي فطيرة السلطان بحشوة صدور الدجاج المتبل ويمكن تحضيرها من خلال هذه المكونات الآتية:-

  • اثنين كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
  • ملعقتين من السكر.
  • ملعقتين من اللبن البودرة.
  • ملعقتين من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ للوجه.

مقادير الحشوة

  • نصف كيلو من صدور الدجاج بانيه مقطع مكعبات.
  • بصل وفلفل أخضر وألوان مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير فطيرة السلطان

  • نقوم برفع مقلاة على النار ونضع بها كمية الزيت المذكورة في السطور السابقة.
  • ثم نضع بها البصل والفلفل المفروم ونقلبهم جيدا حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • ثم نضع عليهم قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الدجاج.
  • ثم نضع عليهم جميع التوابل المذكورة سابقا ونضع عليها صلصة الطماطم ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج وتنضج صدور الدجاج.
  • ثم نرفع المقلاة من على النار إلى أن نحضر الفطيرة.
  • ثم نقوم بوضع الخميرة والسكر والماء الدافئ في كوب ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر و تتفاعل الخميرة.
  • ثم نضع الزبادي واللبن البودرة في وعاء عميق ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
  • ثم نضع عليهم الدقيق والملح مع التقليب المستمر وبعد ذلك نضيف عليهم الخميرة والسكر ونعجن باليد.
  • ثم نضيف عليهم الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية وغير لاصقة باليد.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى نصفين ونفرد كل قسم منهم حتى يصبح على شكل مستطيل.
  • ثم ندهن صينية مستطيلة بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق ونضع المستطيل الأول بداخلها.
  • وبعدها نضع حشوة الدجاج والجبنة الموزاريلا ثم نضع المستطيل الأخر من العجين على الدجاج.
  • وبعدها نقوم بدهن العجينة باللبن ونضع عليها جبنة موتزاريلا من الوجه القليل من حبة البركة.
  • ندخل الفطيرة الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها لمده 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي، وبهذا تكون جاهزة على التقديم.

سحر محمد

كاتبة لدى بوابة الصبح اهتم بمتابعة اخر الاخبار خبرة 5 سنوات في كتابة المحتوي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى