منوعات
طريقة عمل قرص طرية بالزبادي في المنزل للفطار بجانب الشاي
تعتبر القرص من المخبوزات المشهورة والمعروفة في صعيد مصر وتعتبر من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب، وتعد من المخبوزات القديمة التى يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا، وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل قرص طرية بالزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل قرص طرية بالزبادي
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل قرص طرية بالزبادى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- ٢علبة زبادي.
- كوب لبن دافيء.
- كوب ونصف سمنة سائلة.
- كيس بيكنج بودر.
- معلقة خميرة فورية.
- معلقة صغيرة ملح.
- ٢ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القرص الطرية بالزبادى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نختبر الخميرة بأن نذوب الخميرة والسكر في كوب اللبن ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتطفو على سطح الكوب.
- ثم فى بولة ننخل الدقيق ثم نضع عليه كيس البيكنج بودر والملح.
- ثم نضع كوب اللبن بالخميرة والسكر ثم نضع الزبادي ونعجن جميع المكونات جيداً.
- ثم نضع عليهم السمنة حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر جيداً.
- ثم نشكل العجين لكرات صغيرة الحجم ونحشيها بالعجوة لو حابين والعجوة بنضيف ليها سمنة وسمسم ونقفلها جيداً.
- ثم نفردها قليلًا على صينية مدهونة بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق.
- ونسخن الفرن على أعلى درجة حرارة وندخل القرص الفرن حتى تخبز وتأخذ لون ونخرجها على فوطة ونغطيها حتى لا تنشف وتقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هناء وشفاء على قلبك.
