وصفة هتحتاجيها في كل عزوماتك.. طريقة تحضير الأرز البسمتي بكل أسراره

من الاطباق الاساسية التى يتم صنعها فى العزومات والمناسبات السعيده هى الأرز البسمتى حيث انه يعد طبق قيم لوضعه على سفرة العزومات بالإضافة إلى سهولة في التحضير ولا يستغرق سوى القليل من الوقت بالإضافة إلى أنه يزداد حجمه اثناء عملية التسوية ويتم تقديمه للجميع كما انها خفيف على المعده ولذيذ للغاية واجتمع الكل على حبه لكى تتمكن من تحضير يجب القيام بمعرفة الطريقة الصحيحة التى تجعلك تقوم بصنع الذ طبق رز بسمتي بطريقة احترافية مثلى أشهر الطهاة فقط كل ما عليك هو القيام بمتابعة الخطوات التى سيتم ذكرها.

مكونات تحضير الارز البسمتى

يجب القيام بتوفير عدة مكونات أساسية لتحضير الأرز البسمتى ويكون جيد وهى عبارة عن:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• مكعب مرقة دجاج.
• رشة ملح.
• رشة قرفة.
• أعود قرفة.
• نص ملعقة صغيرة كركم.
• 3 أكواب ماء.
• نصف معلقه صغيره كمون.
• ورق لورا .
• واحدة لومي ليمون ناشف.
• حبات قرنفل.
• حبات حبهان.
• نصف معلقة سمن.
• معلقه كبيره زيت.
• نصف معلقه صغيره سكر.

  

طريقة تحضير الارز البسمتى

أولا يجب القيام بنقع الارز البسمتى لمده نصف ساعه على الاقل قبل القيام بطهي حتى يتم تجهيزه بشكل جيد لاستكمال الطريقة تكون كالتالي:

• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بغسل الأرز جيدًا بالماء عده مرات حتى يصبح الماء باللون الشفاف .
• داخل حلة واسعة على نار متوسطة نقوم بوضع القليل من الزيت وملعقة من السمن ويفضل وضع السمن البلدى ثم نقوم بإضافة إليه مكعب من مرقة الدجاج وباقى التوابل المذكوره سابقا ويتم التقليب جيدا حتى تستطيع شم رائحة التوابل.
• بعد ذلك نقوم بإضافة اعليهم الأرز و كذلك السكر والملح ايضا .
• نقلب الأرز جيدًا مع التوابل حتى يختلط بشكل كامل بالتوابل وتصبح مغطاة الأرز بشكل كامل.
• الآن نقوم بإضافة الماء الساخن ونقلب جيدا حتى نتاكد من ذوبان مرقة الدجاج تماما.
•  نقوم بتغطية الإناء ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ولا نقلب الأرز إلا بعد أن يتم تشرب الماء نهائيا .
• ويتم تركه يهدأ ثم نقوم بوضعه فى الأطباق وتقديمة.