منوعات
طريقة تحضير القرص بالعجوة بالمكونات والمقادير المظبوطة لتصبح مثل الجاهزة من المخابز
من الذ المخبوزات التى تكون ذو رائحة نفاذة وشهية للغاية، كما أنها تعتبر من المفضلات لدى الأطفال والكبار من ضمن المخبوزات الكثيرة التى يتم صنعها، كما انها ايضا من اسهل المخبوزات التى يمكن القيام بصنعها في المنزل بكل سهولة وبدون اى مجهود ولكى تتمكن من تحضيرها فى المنزل يلزم القيام بتحضير عدة مكونات باتباع عدة خطوات هامة للحصول على قرص بالعجوة لذيذة وجميلة.
مكونات تحضير القرص بالعجوة
المكونات الملطوبة لتحضير القرص بالعجوة تكون كالتالي:
- 4 كوب دقيق.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- 2 معلقة كبيرة سمسم.
- 2 معالق كبيرة سكر.
- نصف كوب سمنه.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكونات الحشو ربع كيلو تمر مطحون او عجوه.
- نضيف عليه ملعقة كبيرة سمنه ومعلقه كبيره قرفه ناعمه ونعجنها كويس ونكورها كور صغيرة حتى يتم تسهيل علينا الحشو.
طريقة تحضير القرص بالعجوة
طريقة تحضير القرص بالعجوة
في وعاء واسع و مناسب نقوم بوضع به المكونات الجافه ونقلبها جيدا بمعلقة او باليد حتى تتجانس جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ونستكمل الطريقة كالتالي:
- الان نقوم باضافة السمنة و القليل من الزيت ونغلف الدقيق جيدا بالمواد الدهنية حتى يتم تغليفها بها بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة نضيف الحليب وإضافة ايضا معلقه كبيره من القشطه ويمكن الاستغناء عنها فى حاله لم تكن متوفره، ثم نقوم بالعجن لمدة خمس دقائق متواصلين ويمكن اضافة الماء عند الشعور أنه بحاجة إليه نضيف ربع كوب صغير ماء دافئ .
- الان نقوم بتشكيل العجين الى كرات متوسطة فى الحجم ونغطي بعد ذلك على الكور ونتركها ترتاح لمده عشر دقائق تقريبا قبل القيام بتشغيلها مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم باخذ كل كرة ونقوم بفرده فرده بسيطه و من ثم نقوم بحشيها من الداخل بكور من التمر .
- بعد ذلك نقوم بوضع القليل من السمسم على الوجه من الأعلى.
- بعد الإنتهاء من الكمية كلها نقوم بتركها لكى ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا ثم بعد ذلك نقوم بإدخالها إلى الفرن ساخن في الرف الاوسط وتكون درجه الحراره متوسطه حتي تأخذ لون منفوق وتحت حتي تصبح جاهزة.
