أجدد أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل لتوافر جميع مكوناتها بسهولة.. طريقة عملة المدلعة

من اشهر وصفات الحلويات التى تم انتشارها خلال الفتره الاخيره هى المدلعه فهى مكونه من عده اصناف من الحلويات وتم اطلاق عليها اسم المدلعه لكونهة تحتوى على العديد من المكونات التى يحبها الجميع، ولكى تتمكنى من تحضير المدلعه بكل سهولة فى المنزل مثل اشهر محالات الحلويات فقط كل ما عليك فعله هو القيام بمتابعه الخطوات واتباعها بشكل جيد .

مكونات عمل المدلعة

لنقوم بتجهيز اجدد واشهر انواع الحلويات وهي المدلعة لابد من وجود المكونات التالية اولا وهي:

• ربع كيلو دقيق سميد.
• ربع كيلو كنافه.
• ربع كيلو كريم شانتيه.
• 1 كوب سمن بلدي.
• ربع كوب قشطه.
• معالق لبن بودره.
• معلقتين كبار عسل جلوكوز او عسل ابيض او شربات تقيل.
• كوب لبن.
• معلقتين جوز هند.
• الشربات.
• كوبين سكر.
• كوبين ماء.
• فانليا.
• ليمون.
• صوص الكراميل.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• 200 جرام شوكولاته بيضاء.
• معلقتين نشا على 3 معالق ماء.

  

طريقة تحضير المدلعة

• اولا لتحضيرالبسبسوبه نقوم بإضافة دقيق السميد فى وعاء واسع ومن ثم نقوم بوضع جوز الهند واضافة اللبن البودره والسمن بعد ان يتم تسيحها جيدا على النار ومن ثم نضيق اللبن السائل ونضيف ملعقة من العسل ونقوم بالعجن جيدا والتقليب باستخدام المضرب اليدوى.
• نقوم بفرد ماده دهنية فى الصنينة التى سبتم وضع السميد بها ومن ثم وضعها فى الفرن على درجه حراره 180 حتى تحصل على اللون الذهبى.
• الان نقوم بصنع الكنافه عن طريق تقطيها الى قطع صغيره ووضها فى صنينة اخرى ووضعها فى الفرن.
• تالت خطوة يتم القيام بها هو القيام بتحضير الكريم شانتيه عن طريق القيام بوضع ضفت الكريم شانتيه و من ثم مضيف الية نصف كوب من الماء المثلج ونضيف علية القشطه مع القيام بالضرب باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمى.
• لتحضير صوص الكراميل نقوم بإضافة السكر على الناس متوسطه والتقليب حتى يشوب ويصبح باللون الذهبى ومن ثم نضيف كوب من الماء حتى الغليان ونضيف الشكولاته البيضاء ونضيف ملعقتين من النشاء المذوبين فى الماء والاستمرار فى التقليب.
• في صينية واسعه يتم عمل طبقات المتدلعة عن طريق وضع البسبوسة وفوقها الكنتفة ومن ثم طبقه الكريم شانتية واخى طبقه الكريم كراميل .
• الان اصبحت المدلعه جاهزه للتقديم والاكل.