طريقة عمل حلوى الحرشة المغربية الدائبة أحلى من الجاهزة

حلوى الحرشة المغربية من الحلويات اللذيذة وطعمها روعة ومذاقها مختلف ويعشقها الكثير من الناس، وهي من أشهر أنواع الحلويات في المغرب وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي نجدها في كل مطبخ، وهي لذيذة ومفيدة وتعطي الجسم الطاقة والحيوية، وهناك الكثير من الأمهات يفضلون تحضيرها في الأعياد والمناسبات السعيدة كحلوى أساسية بجانب الشاي والقهوة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الحرشة المغربية الدائبة أحلى من الجاهزة بكتير وبخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل حلوى الحرشة المغربية

تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كيلو جرام من السميد الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ماء حسب الحاجة.
• للتقديم عسل أو مربي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى الحرشة المغربية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به السميد والبيكنج بودر والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف الزبدة والزيت ونستمر في التقليب بواسطة المضرب اليدوي.
3. نضيف السكر والفانيليا واللبن والخميرة، ثم نقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. بعد ذلك نضيف القليل من الماء ونعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها حتى تختمر لمدة 20 دقيقة على الأقل.
6. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص متساوية الحجم.

طريقة تسوية حلوى الحرشة المغربية

نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة ونرش عليها كمية قليلة من السميد الناعم، ثم نضع أقراص العجين في المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي من الأسفل، ثم نقلب الأقراص على الوجه الآخر مع مراعاة التقليب المستمر حتى تستوي الحرشة تمامًا من الجهتين، ثم نقوم بإخراجها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها العسل أو ندهنها بالمربي، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.