بكوب زيت حضري الكعك المالح مقرمش وهش ويذوب بالفم

الكعك المالح من المخبوزات اللذيذة التي تقدم عادة على وجبة الإفطار بجانب الجبنة وكوب من الشاي، وهو لذيذ وشهي ونجد عليه إقبال كبير داخل المخابز، وهو سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في البيت وهذا يجعلنا نقوم بتجهيزه بكل سهولة بدلاً من شرائه بثمن غالي من المخابز، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الكعك المالح اللذيذ بأسهل وأبسط الخطوات.

مكونات عمل الكعك المالح

يتكون الكعك من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من اليانسون.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير الكعك المالح بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع جميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نحضر العجان الكهربائي ونضع به خليط الدقيق، ثم نضيف عليهم الزيت ونخفق على سرعة هادئة حتى تختلط المكونات مع بعضها جيدًا.
3. نضيف الماء بالتدريج ونخفق باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. نخرج العجينة من العجان ونضعها في وعاء متوسط الحجم، ثم نغطيها ونتركها جانبًا لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.

طريقة تشكيل الكعك المالح

نقوم برفع العجينة من الوعاء ونضعها على سطح متساوي ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بتشكيل الكرات على شكل دوائر أو مثلثات أو أصابع أو حلقات حسب الرغبة، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها قطع الكعك ونضعها داخل فرن مسخنة مسبقًا حتى تكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدم الكعك مع كوب من الشاي وبألف هنا وشفا.