كيكة رطبة طبقات بسكويت باردة بالكريمة والمكسرات من غير فرن قدميها لأسرتك في الإجازة
كيكة طبقات البسكويت هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، عبارة عن طبقات من بسكويت الذي يرتب في قاعدة الصينية ويكون أساس الكيك ونقوم برص فوقه طبقات من الكريمة أو كريمة الشوكولاته وعليها طبقة أخرى من البسكويت وتدخل إلى الثلاجة لكي تتماسك وتتناغم أطعمة الحلويات مع بعضها البعض وتكون غنية بطعم لذيذ وشكل رائع يجذب الأنظار، كما يمكن تجهيز كيكة بسكويت بدون فرن فهي تعد على البارد من كل الخطوات، فتعرفوا معنا على ابسط كيك بسكويت طبقات سعادة الكيك الرطب بالبسكويت.
كيك رطب طبقات بسكويت شوكولاته والكريمة
تلك الكيك مناسب لاعياد الميلاد والمناسبات ويقدم أيضا الضيوف والزيارات تعد هدية جميلة ينبهر بها كل من يتناولها من اول ملعقة، لإعداد كيكة شوكولاته بسكويت احضري المكونات التالية:
- عدد 2 عبوة من البسكويت الشاي السادة نوع متماسك
- عدد 4 أكواب من الحليب كامل الدسم
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر
- عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- حوالي 200 مل من كريمة الخفق
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة
- مكسرات مفرومة للتزين على حسب رغبتك
تحضير كيك رطبة طبقات بسكويت تذوب في الفم من اول ملعقة بدون فرن
- في البداية في وعاء يضاف الحليب كامل الدسم، السكر، النشا، والكاكاو ونقلب تلك المكونات مع بعضها البعض على البارد حتى تمتزج المكونات جيدًا حتى تذوب جميع الكتل.
- ثم نرفع خليط حليب والكاكاو على نار متوسطة وابدأي بالتحريك المستمر باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح بقوام ثقيل ويصنع فقاعات على وجه الخليط.
- ثم ترفع خليط كريمة الشوكولاته من على النار ويضاف له الفانيليا مع تقليبه جيدا ويترك جانبا لكي يبرد تماماً ويسهل فرده مع وضع قطع من البلاستيك على وجه الكريمة لكي لا تصنع قشرة وتجف على الوجه.
- ثم جهزي صينية مستطيلة أو مربعة يفضل استخدام صينية ذات قاعدة متحركة، قومي بتغميس قطع البسكويت في الحليب بسرعة ثم رصيها في قاعدة الصينية.
- ثم ضعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت باستخدام ملعقة، ووزعيها بالتساوي، استمري في ترتيب طبقات البسكويت والكريمة حتى تنتهي من المكونات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- ثم تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك جيدا ثم تخرج من الثلاجة ويرش على طبقة الكريمة شوكولاته مجروشة أو المكسرات المفرومة للحصول على طعم إضافي ولمسة جمالية.
- ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل مرة أخرى ويفضل تركها طوال الليل حتى تتماسك جيدًا وتتشرب جميع النكهات.
- ثم انزعي طبقة الكيك من الصينية بعد إزالة قاعدة الصينية وقدميها بالهنا والشفا قطع كيكة طبقات بسكويت متناغمة مع كريمة الشوكولاته.
- يمكنك إضافة القليل من الفاكهة على الوجه للكيك تعطي طعم رائع وشكل جميل كيكة بسكويت.
طريقة كيك بسكويت باردة بالقشطة طبقات لذيذة
- نحتاج إلى عدد 2 عبوة من بسكويت شاي سادة بالزبدة
- كوب من قشطة جاهزة
- عدد ثلاث أكواب من حليب كامل الدسم
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من نشا ناعم
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- نصف كوب من حليب فاتر
- كوب من صوص الشوكولاته للتزين
طريقة كيك البسكويت البارد بالقشطة
في البداية نضيف الحليب مع السكر والنشا في وعاء ونقلبهم ويضاف لهم النشا وتقلب جيدا على البارد وترفع الحلة على نار هادئة مع تقليب مستمر حتى يتكثف حجم الخليط.
ثم يرفع من على نار مع تقليب ويضاف لهم القشطة وقلبي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس ويصبح الخليط كريمي هش القوام، واتركيه جانباً يبرد قليلا لحين تجهيز باقي المكونات.
