طريقة الكبدة المشوية زي المطاعم.. خطوة بخطوة والطعم يجنن
إن الكبدة المشوية تعتبر من أفضل الطرق التي يتم تحضير الكبدة بها، حيث عند تحضير التتبيلة ذات الطعم المميز لها وتركها فيها لمدة ثم القيام يشوبها بعدها تمنحك طعم لذيذ، حيث يعتبر طبق الكبدة المشوية على السفرة يمنحها شكل خاص كما أن الكثير من أفراد الأسرة يقبلون على تناولها، ويمكن تناولها إما بجانب الأرز بشعرية أو الأرز البسمتي أو مع الخبز والطحينة والمحلل والسلطة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الكبدة المشوية خطوة بخطوة.
مكونات تحضير الكبدة المشوية بألذ تتبيلة
إن الكبدة تعد أحد الأطعمة المليئة بالمعادن كالحديد والمعادن أيضًا، فهي مفيدة وصحية جدًا للجسم وعند تتبيلها بالتتبيلة الصحيحة هذا يمنحها طعم مميز أيضًا، وفي نوضح المكونات التي نحتاجها:
- نصف كيلو من الكبدة ويجب أن تكون شرائح.
- أربع فصوص من الثوم.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من ماء البصل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- حبتين فلفل أخضر.
طريقة عمل الكبدة المشوية
إن الكبدة المشوية تعد من أكثر الوجبات التي يحبها بعض الناس، فهي يكون لها طعم مميز كما أن تتبيلتها تضيف لها طعم خاص، ويمكنكم أن تحضروها الآن بطعم مثل المطاعم تمامًا، فقط اتبعوا الآتي:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه شرائح الكبدة والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم.
- بعد ذلك يتم إضافة ماء البصل والكمون والكزبرة الجافة وعصير الليمون.
- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- يتم بعدها ترك الكبدة في التتبيلة لمدة ساعة حتى تأخذ من النكهة.
- بعد ذلك يتم إخراج الكبدة من التتبيلة وفي طاسة ساخنة بها القليل من الزيت يتم وضع الكبدة ويتم تقليلها حتى يتغير لونها.
- ثم بعدها تترك على النار حتى تستوي ثم يوضع فوقها الفلفل الأخضر ويقلب ليأخذ من نكهتها.
- ثم بعدها تقدم الكبدة بجانب أي صنف تحبون.
