منوعات
طريقة عمل المدلعة في المنزل على أصولها بكل سهولة وطعم لذيذ
تعتبر المدلعة من ألذ وأحلى الحلويات الشرقية، وخلال الآونة الأخيرة اشتهرت بشكل كبير، وأصبح الكثير يفضلون تناولها وشرائها في المناسبات وأعياد الميلاد، ولكن يمكنك الآن توفير الكثير من المال من خلال تحضير المدلعة في البيت بخطوات سهلة للغاية وبطعم لذيذ مثل الجاهزة كل ما عليك متابعة قراءة موضوعنا للتعرف على طريقة عمل المدلعة في المنزل.
مقادير عمل المدلعة
إن المدلعة من الحلويات التي تشتهر بطعمها المميز وشكلها الرائع الشهي، كما أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة لذلك ستوفر الكثير من المال عند تحضيرها في المنزل، ومكونات عمل المدلعة كالتالي:
- 600 جرام دقيق السميد .
- 200 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللبن البقري السائل.
- كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة من جوز الهند.
- رشه من الملح.
- ربع كيلو جرام من الكنافة.
- كوب كبير من الشربات البارد.
- مكسرات متنوعة مجروشة.
- صوص شوكولاته.
- كيس من الكريم شانتيه.
طريقة عمل المدلعة في المنزل
يمكنك تحضير المدلعة في المنزل مثل الجاهزة وبنفس التماسك والطعم من خلال اتباع الطريقة التالية:
- نضع أولا في وعاء كبير دقيق السميد مع جوز الهند ونقلب المكونات لمزجهم.
- يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن حتى تتجانس جميع المكونات.
- نحضر صينية مناسبة ونفرد المكونات في الصينية وتوزيعها بشكل متساوي.
- يتم وضعها في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم نسكب علي المكونات الشربات وهو بار بالتساوي لتكون جميع الصينية قد تشربات من الشربات.
- وهنا تأتي الخطوة التالية وهي وضع الكنافة بعد فركها لتكون صغيرة وسكب عليها الزبدة المذابة ومزجهم جيدًا.
- نفرد الكنافة في صينية والضغط عليها باليد جيداً و ضعها في الفرن وتركها حتى تتحمر من الجانبين.
- نخفق الكريم شانتيه مع كوب من الحليب حتى تحصل على قوام كريمي متجانس وضع عليهم المكسرات المجروشة.
- وأخيراً نضع الطبقة الأولى من البسبوسة، ثم نضيف في الطبقة الثانية الكنافة وفي النهاية توضع طبقة الكريم شانتيه، بعد ذلك قم بتزيينها بصوص الشوكولاته ويتم تقطيعها وتقديمها وهي باردة تمامًا وبالهنا والشفا.
