جهزيها بنفسك في البيت.. مكونات بودرة السحلب
نقدم لكي عزيزتي مكونات بودرة السحلب وطريقة تحضيرها في البيت خطوة بخطوة، عمل السحلب في البيت من أسهل الوصفات، فهو لا يحتاج طهي أو تخمير، وإنما خلط ثلاث مكونات أساسية، ويمكن إضافة بعض المكونات لإضافة نكهة مميزة، فضلا عن رفع القيمة الغذائية، فالسحلب من المشروبات التي تساعد على تدفئة الجسم، ويفضل تحضيرها في هذه الأوقات، تزمنا مع دخول فصل الشتاء، فالحسم يحتاج لمزيد من الطاقة للقيام بالمهام والأنشطة اليومية.
مكونات بودرة السحلب
3 مكونات أساسية تدخل في عمل بودرة السحلب؛ نشاء الذرة واللبن البودر والسكر البودر، ويمكنك إضافة بودرة الكريم شانتيه الخام لتعزيز النكهات، فضلا عن المكسرات المتاحة لزيادة العناصر الغذائية في المشروب.
- نصف كوب من اللبن البودر.
- نصف كوب نشاء الذرة.
- ربع كوب من السكر البودر (سكر مطحون ناعم جدا).
- نصف كوب من الكريم شانتيه الخام.
- ملعقتين كبيرتين من السمسم.
- ملعقتين من جوز الهند.
- المكسرات المتاحة حسب الرغبة.
- فانيليا أو قرفة حسب الرغبة.
الطريقة
- في البداية يجب تحميص السمسم والسوداني أو أي أنواع أخرى من المكسرات حسب ما هو متاح.
- احضري وعاء مناسب الحجم يكون محكم الغلق (يجب أن يكون جاف ونظيف تماما).
- ضعي النشا والسكر واللبن البودر والكريم شانتيه في الوعاء وقلبيهم جيدا.
- أضيفي كمية المكسرات المتاحة، ثم رشة بسيطة من الفانيليا أو القرفة، أو كلاهما حسب الذوق.
- احتفظي ببودرة السحلب واحكمي الغلق لحين الاستخدام.
عند استخدام بودرة السحلب لعمل مشروب ساخن ولذليذ يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من البودر إلى كوب من الحليب، ثم رفعهم في وعاء على النار مع استمرار التقليب حتى يغلي اللبنن ويصبح ذو قوام كثيفن ويمكنك التحكم بالكثافة عن طريق تقليل أو زيادة كمية بودرة السحلب.
