منوعات
مش هتشتريه جاهز تانى.. طريقة عمل الحمام بالفريك زي المطاعم بالظبط وكمان أوفر بكتير
يعد الحمام بالفريك من أكثر الأكلات التي لها شعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، فنجد المطاعم التي تقدم الحمام بالفريك يوجد عليها إقبال كبير على الرغم من إرتفاع أسعاره بها، لذا ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضيره في المنزل لتوفير المال وضمان جودة أعلى في النظافة، ولذلك سوف نشرح لكم كيفية تحضير الحمام بالفريك مثل طعم الجاهز بل أفضل وأوفر فتابعونا.
مكونات عمل الحمام بالفريك
نحتاج فقط إلى مكونات بسيطة لعمل الحمام بالفريك، تتمثل تلك المكونات في الآتي:
- عدد 2 زوج من الحمام.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- ربع كيلو من الفريك مغسول جيدًا ومنقوع.
- كمية وفيرة من الماء.
- ثلاث ملاعق كبار من الزيت.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبار من السبع بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ورق لورا.
طريقة عمل الحمام بالفريك
بعد تحضير المكونات التي سبق ذكرها نبدأ بعد ذلك في تجهيز الحمام بالفريك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يجب تحضير الفريك وذلك من خلال إضافة الزيت في إناء ثم نرفعه على نار متوسطة.
- نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الفريك والملح والبهارات ونقلب لمدة دقيقة.
- نضيف كوب ونصف من الماء المغلي إلى الفريك ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- نحضر الحمام بعد أن نتأكد من غسله جيدًا ونبدأ بحشوه بالفريك مع مراعاة وضع كمية معقولة من الفريك في الحمام.
- نغلق الحمام بأعواد خشبية صغيرة عند منطقة الرقبة بعد الحشو ونضع الرجلين عكس إتجاهما بداخل الفتحة الموجودة في الأسفل لضمان التسوية الصحيحة للحمام.
- نبدأ في تسوية الحمام في إناء به ماء مغلي مع ورق لورا ونتركه لمدة 25 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بتصفيته من الماء جيدًا ثم نقوم بتحميره في السمن ويقدم بألف هنا.
