منوعات
جربي حلى القشد اللذيذ من الحلويات السعودية الشهيرة.. الطعم ادمان
يُعد حلى القشد من الحلويات السعودية التقليدية الشعبية التي تتميز بطعمها الغني والمغذي الشهي، ويُفضل تناوله خاصة في فصل الشتاء لما يحتويه من مكونات تساعد في تدفئة الجسم ومنحه طاقة كبيرة وقدرة على اداء المهام، يرجع أصل هذا الحلى إلى استخدام السميد والتمر، لكن مع مرور الوقت والزمن وتطور أساليب الطبخ، أضيفت لمسات عصرية وإضافات متنوعة لتحسين النكهة وجعلها أكثر ثراء، الوصفة التي نقدمها اليوم تضم خليطًا متجانسًا من القشطة والبسكويت مع الفستق والكاجو، مما يمنحها قرمشة لطيفة وقوامًا كريميًا أكثر من مذهلًا.
مكونات حلى القشد اللذيذ
- كوب من التمر نوع تمر خلاص مطحون ناعم.
- علبة من القشطة الخاصة بالحلويات.
- 70 جرامًا من الزبدة الطرية.
- ثلاث أرباع كوب من بسكويت دايجستف المطحون ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاجو المحمص.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
طريقة عمل حلى القشد
- قومي بإذابة الزبدة في مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي البسكويت المطحون إلى الزبدة المحمصة وحركي جيدًا حتى يتحمص البسكويت ويكتسب اللون الذهبي المميز.
- أضيفي التمر وقلبيه مع البسكويت لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزج الجميع تمامًا.
- أضيفي الفستق والكاجو وحركي الخليط لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي القشطة وقومي بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصبح المزيج كريمي القوام.
- وزعي الحلى في أطباق التقديم وزينيها بالفستق أو السمسم أو أي مكسرات حسب الرغبة، وبألف هنا.
الوقت الذي ستستغرقه الوصفة
- الوصفة سيستغرق زمن إعدادها حوالي نصف ساعة فقط لتكون لديكِ ألذ حلى يمكنك تقديمها في العزائم والمناسبات السريعة.
الكمية تكفي لـعدد
- 3 أشخاص لذا في حال كان عدد أفراد عائلتك أكثر من ذلك فينبغي عليك مضاعفة الكمية.
