طريقة عمل خضار سوتيه للدايت

الخضار السوتيه هو من اهم الاكلات لمتبعي الحمية الغذائية والدايت ومرضى السكر والكريستلور حيث انه لا يحتوي على اي سعرات حرارية او دهون تزيد في الوزن ويتميز الخضار السوتيه بطعمه الشهي واللذيذ ويمكن عمله باكثر من طريقة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الخضار السوتيه.

خضار سوتيه للدايت

المكونات:

• حبتان من كل من: البطاطس، والجزر.
• خمس حبات من الكوسا.
• عشرة قرون من الفاصولياء الخضراء.
• ستة فصوص من الثوم.
• نصف قرن من الفلفل الالوان الاحمر، والأخضر، والاصفر.
• كوبان من الماء.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• كرفس -حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بتقطيع البطاطس والجزر والكوسة الى مكعبات طويلة ثم نقوم بغسلها جيدا ونرش عليها الملح حسب الرغبة.
• ثم نقوم باضافة الثوم المهروس ونضعها في مقلاة بها زيت على نار متوسطة لتحمير الخضروات ثم نقوم بتصفيتها ثم نقوم بوضع الملح فوقها.
• ثم نضيف الخضار ونقليها حتى تذبل، ثمّ نضيف إليها الماء ونغطي القدر ونترك الخضار حتى تنضج قليلاً، ثمّ نقطعها ونتركها حتى تنضج بالكامل.

خضار سوتيه وأرز للدايت

المكونات:

• أربع حبات من الكوسا.
• حبتان من الجزر.
• صدر بانيه. حبة من الليمون.
• كمون وزنجبيل حسب الرغبة.
• أرز حسب الرغبة.
• كوبان من الماء الفاتر.

مكونات تتبيلة البانيه:

• رشة من كل من: الزنجبيل، والقرفة، والكاري، والكركم، والكمون.
• عصرة ليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقطيع الخضار الى حلقات ثم نضعها في صينية غير لاصقة ثم نقوم بإضافة الماء اليها
• ثم نضيف  الزنجبيل والكمون والكركم والقرفة، و ندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يجف الماء.
• ثم نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالبهارات ثم نقوم بإضافة الفراخ الى الخضار ثم ندخلها الفرن مرة اخرى، ثم نتركها لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج وتتحمر.
• ثم نقوم بسلق الارز ونضعه في طبق التقديم.