اعمليه في المنزل بدل ما تشتريه .. طريقة ومكونات تحضير البسكويت بالعجوة بخطوات بسيطة وسهلة

بسكويت العجوة من أشهى أنواع البسكويت التي تمتاز بنكهتها اللذيذة وقوامها الهش، يجمع هذا البسكويت بين حلاوة العجوة المميزة والعجينة الناعمة، مما يجعله خيار مثالي للتقديم مع الشاي أو القهوة، يمكن تحضير هذا البسكويت بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ليكون وجبة خفيفة لذيذة ومغذية في نفس الوقت.

مكونات تحضير العجينة

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب من السكر الناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودرز
• رشة ملح.

مكونات تحضير الحشوة

• 1 كوب من العجوة (التمر المطحون).
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).

طريقة تحضير البسكويت بالعجوة

بسكويت العجوة هو وصفة تقليدية لذيذة تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية للتمر، جربي هذه الطريقة في تحضيره وستحصلين على بسكويت شهي يحبه الجميع من خلال ما يلي:

• في وعاء، اخلطي العجوة مع الزبدة والقرفة جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعم.
• شكلي العجوة على هيئة أصابع رفيعة واتركيها.
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي وخفيف.
• أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجي إلى مزيج الزبدة حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
• ضعي أصابع العجوة في منتصف العجينة ولفيها بحيث تغطيها العجينة.
• قطّعي البسكويت إلى قطع متساوية.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم حتى يحافظ على قوامه الهش.
• قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بنكهته اللذيذة.