تعالي أقولك إزاي تعملي صينية العجة المصرية بالبيض والخضراوات بأقل التكاليف

صينية العجة المصرية من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين، فهي وجبة دسمة وغنية بالبروتينات والفيتامينات، وتعد من الوجبات المناسبة للإفطار أو العشاء، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وموجودة في مطبخك، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل صينية العجة المصرية بالبيض والخضراوات بطريقة سهلة وبسيطة، لتتمكني من تحضيرها في منزلك بكل سهولة.

طريقة عمل صينية العجة بالبيض والخضراوات

إليكم مكونات وطريقة عمل صينية العجة المصرية اللذيذة بأبسط الخطوات:

المكونات:

• 6 بيضات.
• ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مقدار ربع كوب بقدونس مفروم.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في مقلاة واسعة سخني القليل من الزيت ثم أضيفي مكعبات البطاطس والبصل والفلفل الملون.
• ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تذبل الخضروات وتصبح طرية.
• ثم في إناء عميق، اخفقي البيض جيدًا مع الحليب والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم، وأضيفي خليط البيض إلى الخضروات المطهية في المقلاة وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و اسكبي خليط العجة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح وجه العجة ذهبي ومتماسك.
• قدمي صينية العجة ساخنة مع السلطة الخضراء أو الخبز المحمص.

نصائح عند عمل العجة المصرية

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها إلى العجة، مثل الجزر أو الكوسة أو الزيتون.
• لإضافة نكهة لذيذة يمكنك رش بعض الجبن المبشور على وجه العجة قبل إدخالها الفرن.
• كما يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلينها، مثل الكمون أو الكزبرة، لتغيير نكهة العجة.
• يمكنك خبز العجة في مقلاة غير لاصقة بدلاً من الفرن مع تهدئه النار حتى تنضج.