منوعات
طريقة عمل أصابع بسكويت بالشيكولاته في الفرن بكوبايتين دقيق وربع كوباية زبدة بطعم ولا أروع هيفرح أطفالك
أصابع بسكويت الشوكولاتة من السناكس الرائعة والتي يعشقها الأطفال والتي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز لأنها لا تستغرق وقت في التحضير بجانب أن مكوناتها بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، كما تقدم عند استقبال الضيوف أو لأفراد العائلة بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة أو المشروبات الباردة والعصائر، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير أصابع بسكويت الشيكولاتة بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات وصفة أصابع البسكويت بالشيكولاتة
المكونات الأساسية:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر متعدد الاستخدامات أو حسب الحاجة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كوب من السكر البودر الناعم.
- عدد حبة من البيض بحجم كبير بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودر وهذا المكون اختيارى.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من ذرة النشا.
مكونات صوص الشيكولاتة:
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر البودر الناعم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- عدد 4 مكعبات من الشكولاتة الخام.
- رشة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل أصابع البسكويت بالشيكولاتة
- في البداية نحضر بولة عميقة وننخل فيها الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والنشا ثم نقلبهم جيدًا، وفي وعاء آخر نضيف الحليب والبيضة ونبدأ بخفقهم جيدا.
- ثم نضع على هذا الخليط الفانيليا والزبدة مع الخفق الجيد، ونضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل مع استمري التقليب، حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- وبالخطوة التالية يتم تشكيل العجين إلى أصابع، ثم نحضر صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم نرص فيها أصابع البسكويت، وندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
- وبعد خروج البسكويت من الفرن نتركه حتى يبرد تماما ثم نغمس أصابع البسكويت في صوص الشيكولاتة ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك ثم يكون جاهز للتقديم.
- ولتحضير الصوص في وعاء مناسب ضع به جميع مكونات الصوص ونقلب على البارد، ثم نضعها على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى تحصل على قوام ثقيل للصوص.
- وبالخطوة الأخيرة نقدم أصابع البسكويت بالشيكولاتة لجميع أفراد الأسرة أو للضيوف بجانب المشروبات الساخنة أو المشروبات الباردة.
