خطوات عمل كيكة الحليب السهلة في المنزل

تزايدت وصفات الحلوى في الفترة الأخيرة، ولكن مهما كثرت هذه الوصفات تظل وصفة الكيكة من الحلوى المفضلة لدى الكثير، نظرًا لمذاقها الجيد وتناولها في أي وقت من اليوم، أي يمكن تناولها كوجبة عشاء أو فطور أو تحلية، وقد تميزت كيكة الحليب في مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث تسائل الكثير من سيدات البيوت عن طريقة عمل كيكة الحليب، لنعرض لكم الطريقة بالتفصيل في هذا المقال.

مقادير كيكة الحليب

• 2 كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• 4 بيضات.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب حليب.
• كوب سكر.

طريقة عمل كيكة الحليب

1. قومي بخفق الفانيليا والبيض في إناء لمدة 4 دقائق، إلى أن يصبح اللون فاتح.
2. ضعي الحليب، الزيت والسكر وقومي بخفق المزيج مرة أخرى، حتى يصبح الخليط هش.
3. ومن ثم ضعي البيكنج بودر، البيكنج صودا والدقيق، وقومي بخفق المزيج ثانيًا.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو بالزيت.
5. مع مراعاة تسخين الفرن قبل وضع الكيكة به على درجة حرارة 180 درجة.
6. وبعد ذلك ضعي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة.
7. ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تهدأ، ثم تقدم بالهناء والشفاء.
8. للتزيين ضعي رشة من السكر بودرة أو قطع فواكه مقطعة (حسب الرغبة).

نصائح أخصائية التغذية

1. يجب عدم تناول كيكة الحليب بكثرة، لأنها تقع تحت أنواع الحلويات.
2. يجب استخدام السكر البني.
3. يمكن استخدام صلصة التفاح بدل من الزبدة، وذلك لأنها تحتوي على على دهون وسعرات حرارية أقل.
4. بالإضافة إلى استخدام الحليب قليل الدسم لتقليل الدهون في الكيكة.
5. يمكن استخدام حليب جوز الهند الخالي من السكر أو حليب اللوز، في حال وجود حساسية اللاكتوز، وذلك لمنع وجود حساسية أو وجود آثار جانبية.