جربي تعملي القرنبيط بهذه الطريقة ستنبهري بالنتيجة بدون بيض بدون تكلفه

يعتبر القرنبيط من الخضروات المغذية التي تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات (بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K) والمعادن والألياف، يعتبر القرنبيط أيضا خيار مثالي لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي نظرا لقلة سعراته الحرارية سنستعرض اليوم معا طريقة عمل صينية القرنبيط في الفرن بطريقة احترافية.

صينية القرنبيط في الفرن

• 1 رأس من القرنبيط المتوسط الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• 1 كوب من الجبن المبشور مثل جبن الموزاريلا أو الشيدر.
• ½ كوب من الكريمة.
• بصلتان متوسطتان مفرومتان.
• ½ كوب من البقدونس المفروم للتزيين.

خطوات تحضير صينية القرنبيط

• قم بتنظيف القرنبيط جيدا ثم قسمه إلى زهرات صغيرة.
• ضع الزهرات في وعاء من الماء المغلي المملح لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية قليلا ثم ارفعها عن النار وصفها.
• في مقلاة على نار متوسطة سخن زيت الزيتون.
• ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي.
• بعد ذلك أضف الثوم المهروس واستمر في التحريك لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ثم أضف البابريكا والكمون والكركم والملح والفلفل واتركها لدقيقتين إضافيتين حتى تمتزج النكهات.
• في وعاء كبير امزج الزهرات المصفاة مع خليط البصل والتوابل.
• أضف الكريمة إذا كنت تستخدمها واخلط المكونات جيدا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
• سخن الفرن مسبقا إلى 200 درجة مئوية.
• ضع مزيج القرنبيط في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.
• رش الجبن المبشور فوق المزيج بشكل متساوي.
• ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويكتسب القرنبيط لون ذهبي.
• بعد أن تخرج الصينية من الفرن اتركها لبضع دقائق لتبرد.
• زينها بالبقدونس المفروم وقدمها كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية مع خبز طازج.

صينية القرنبيط في الفرن هي وصفة مميزة وشهية تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، إن تجربتها في منزلك ستجعلك تتعرف على قدرة القرنبيط في تحويل الأطباق إلى تجارب لا تنسى، استمتع بإعداد هذه الوصفة الشهية مع الأصدقاء والعائلة.