حتعمليها زى اشهر المطاعم .. طريقة عمل فيليه الديك الرومي وصفة لذيذة صحية مفيدة 

الديك الرومي من أفضل أنواع اللحوم التي يفضلها الكثير دون غيرها من الطيور المختلفة، تتميز لحمة الديك الرومي بأنها طرية وعند استخدامها لعمل الفيلية تكون النتيجة مذهلة وخاصة عند إضافة الجبنة الشيدر إليها. فيليه الديك الرومي طبق عالمي من أصل أمريكي ويقدم في العديد من المطاعم العالمية الهامة وحاذ على إعجاب الكبار والصغار.

مقادير عمل الديك الرومي

• فيليه الديك الرومي نصف كيلو.
• الماء كوب واحد.
• جبنة شيدر اثنين كوب.
• بصل بودره ملعقة كبيرة.
• ديمي جلاس ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس ملعقة كبيرة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• باربكيو صوص نصف كوب.

طريقة تحضير فيليه الديك الرومي

فيليه الديك الرومي من أشهي أطباق اللحوم المميزة والغنية بالمواد الغذائية المفيدة ويعتبر طبق صحى ومتكامل وطريقة تحضيره كالآتي

• فيليه صدور الديك الرومي يجب غسله جيداً بالماء الجاري.
• يوضع في مقلاة القليل من زيت عباد الشمس وبعدما يسخن توضع بها فيليه الرومي على جهة ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على مناديل مطبخ.
• تضاف البهارات الملح والفلفل الأسود والديمى جلاس والبصل البودرة والباريكيو صوص والماء وتترك المكونات تغلي قليلاً.
• يضاف فيليه الرومي إلى الصوص ويترك يغلى حتى ينضج الفيلية وأخيراً يضاف الجبنة الشيدر وتترك حتى تذوب، ثم ترفع المقلاة من على النار.
• يقدم فيليه الديك الرومي بالجبنة الشيدر إلى جانب الأرز البسمتى والخضار السوتيه مثل الجزر والطماطم  مع القليل من أوراق البقدونس المفروم من على الوجه للتزيين.
• يمكن إضافة بهارات معينة أو إضافة مميزة حسب الرغبة وفقاً للذوق.
• كما يمكن تبديل الخضروات أو الأطباق الجانبية إلى جانب الفيلية الرومي بسلطة معينة أو طحينة أو أي طبق جانبي مفضل حسب الرغبة.