منوعات
طريقة كيكة براونيز مميزة الأصلية بوصفة بسيطة وسهلة
طريقة كيكة براونيز مميزة الأصلية بوصفة بسيطة وسهلة، كما أنها كيك سريع التحضير ويستخدم في صنع البراونيز الكاكاو والشوكولاته، حيث أن كيك البراونيز من أحد أنواع الكيك الغربي الذي تشتهر به الدول الغربية ومن الممكن أن تقدم في المناسبات المختلفة، كما أن البراونيز من حلويات سهلة التحضير، سنتعرف على طريقة عمل البراونيز الأصلي خطوة بخطوة.
مكونات كيكة براونيز الأصلية
- نحتاج إلى نصف كوب من زبدة غير مملحة.
- كوب من سكر أبيض.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
- نصف كوب من دقيق متعدد الاغراض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير كيكة براونيز الشوكولاته الأصلية
- يسخن الفرن على درجة حرارة 380 درجة ويدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- ثم في وعاء الفرن يتم إذابة الزبدة ويضاف معها السكر الحبيبات حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يضاف لها البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ويخلط عليها مكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج الزبدة ويضاف إليه الفانيلا.
- ثم في وعاء عميق يضاف المكونات الجافة وينخل الكاكاو الخام والدقيق المنخول، مع رشة ملح صغيرة، يضاف المكونات الجافة إلى مزيج مزيج الزبدة والبيض.
- وتخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض ولابد من خلط مزيج الكيك بالمضرب اليدوي من أسفل لأعلى حتى تكون كيك براونيز ناجح.
- ثم يسكب مزيج الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ويسوى في الرف العلوي، من الفرن أو الرف الأوسط، تخبز الكيك لمدة ما بين 25 إلى 35 دقيقة
- أو حتى تنضج عند إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج منه القليل من الفتات الرطب، وليس به الكثير من المزيج، ترك البراونيز ليبرد تماماً قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة على حسب الرغبة.
