ببيضة واحدة اعملي لاسرتك كيكة جوز الهند الهشة بمكونات متوفرة في البيت للافطار اليومي

حضري لعائلتك كيكة اقتصادية يومية بنكهة جوز الهند بالمنزل هاشة وخفيفة بمكونات بسيطة جدا وخطوات سهلة يمكن تحضيرها ببيضة واحدة فقط وبعض المكونات البسيطة الغير مكلفة تماما واستخدام مضرب يدوي وأحصلي على كيك لذيذ وصحي جدا يحتوى على عناصر غذائية مفيدة مثل جوز الهند يمكنك تقديمه لعائلتك كوجبة خفيفة ومختلفة في الصباح أو المساء أو تحضيره لضيوفك مع كوب من الشاي أو العصير لذلك عبر مقالنا هذا سوف نقدم لكم خطوات عمل كيكة جوز الهند ببيضة واحدة فقط وبعض المكونات البسيطة تابعونا لمعرفة طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة جوز الهند ببيضة واحدة

كيكة جوز الهند كيكة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بالمنزل في أسرع وقت بمكونات اقتصادية غير مكلفة تماما باستخدام بيضة واحدة فقط وبعض المكونات الأخرى ومنها:

• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة خل.
• كوب من السكر.
• نص كوب من الزيت.
• كوب من الزبادي.
• كوب من اللبن.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• كوب من جوز الهند.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. قبل تحضير كيك جوز الهند قومي أولا بضبط الفرن بدرجة حرارة 180 لتسوية الكيك بداخله.
2. بعد ذلك أحضري بولة نظيفة وأخفقي بها بيضة واحدة كبيرة ثم ضيفي لها ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقيهم جيدا بمضرب البيض اليدوي.
3. ضيفي لخليط البيض كوب من السكر واخلطيهم جيدا لكي يذوب السكر تماما ويصبح الخليط متجانس ثم ضيفي لهم نص كوب من الزيت مع كوب من الزبادي وكوب من اللبن واستمري بخلط المكونات جيدا.
4. في بولة أخرى قومي بخلط 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر مع رشة من الملح وكوب من جوز الهند ثم ضيفي لهم ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (البيكينج باودر) وقلبي المكونات جيدا بالمضرب السلك حتى تمتزج جيدا.
5. صبي خليط كيكة جوز الهند في قالب متوسط ثم ادخليه الفرن المشغل في السابق على الرف الأوسط لمدة نص ساعة.
6. اختبري الكيك قبل خروجه من الفرن بعود خشب للتحقق من التسوية ثم اخرجيه من الفرن واتركيه جانبا ليبرد.
7. بعد ذلك زيني كيكة جوز الهند برشة من جوز الهند والسكر البودرة وقدميه على حسب رغبتك.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بدون بيض

المقادير:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء آخر اخفقي الحليب والزيت والفانيليا جيداً حتى يمتزجوا تماما.
3. ضيفي خليط المكونات السائلة تدريجياً إلى خليط المكونات الجافة واخفقيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالقليل من الدقيق.
5. اسكبي خليط الكيك في القالب، أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
6. يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف إذا خرج نظيف يكون الكيك جاهز.
7. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.
8. يمكنك تزيين الكيك بجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة جوز بدون بيكنج بودر

المكونات

• 1 كوب ونصف من جوز الهند المبشور
• كوب من السكر.
• 6 بيضات.
• 3/4 كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1/4 كوب من نشا الذرة.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت أو بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وخفيف، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل اخلطي جوز الهند المبشور مع نشا الذرة والملح، ثم ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض بالتدريج واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخفق.