منوعات
تعرفي على فوائد السبانخ وطريقة تحضيرها بأكثر من شكل
العديد من الأشخاص يلجؤون إلى تناول الفيتامينات من خلال الأدوية والعقاقير الكيميائية، بينما يفضل آخرون تناول الخضروات والفواكه للحصول على الفيتامينات والمعادن الطبيعية المفيدة للجسم بشكل آمن، محيث ع اقتراب فصل الشتاء تظهر السبانخ بكثرة وتعد خيارًا مُذهلا لتعويض نقص الحديد والمعادن، فهي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والفسفور، وتساهم في تقوية المناعة، تحسين عملية الهضم، كما تقي من الأمراض السرطانية، كما أن السبانخ غنية بالألياف التي تساعد في فقدان الوزن وتمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالإضافة إلى ذلك نضف أنها تحتوي على حمض الفوليك الذي تحتاجه المرأة الحامل.
المكونات
- نصف كيلو سبانخ.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- كيلو طماطم معصورة.
- حزمة شبت مفرومة.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب مرق لحمة.
طريقة التحضير
- نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة جدًا ونغسلها جيدًا.
- نضع السمن والزيت في حلة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.
- نضيف عصير الطماطم ونترك الخليط حتى يتسبك ويغلظ قوامه.
- نضيف السبانخ ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.
- تقدم السبانخ ساخنة بجانب طبق من الأرز بالشعرية والسلطات المفضلة، وصحة على قلب الجميع.
طريقة تحضير السبانخ بالحمص
- نصف كيلو سبانخ نظيفة ومقطعة صغير.
- كوب ونصف حمص مسلوق.
- 4 أكواب عصير طماطم.
- 3 ملاعق من الصلصة المعلبة الجاهزة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع الزيت والبصل في وعاء على النار، ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضيف الصلصة الجاهزة وعصير الطماطم ونترك الخليط حتى يتسبك.
- نضيف الحمص المسلوق ونقلبه مع الصلصة، ثم نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الـ 10 دقائق.
- نضيف السبانخ مع التوابل والملح، ونتركها على النار لمدة نصف ساعة.
- تقدم ساخنة مع المخللات أو السلطات والأرز حسب الرغبة، وبألف هنا.
