طريقة عمل مخلل اللفت من غير ما يسود وسر لونه الوردي بدون بنجر
يعد مخلل اللفت من أسهل أنواع المخللات الذي يمكنك عمله بكل سهولة وفي أسرع وقت يكون جاهز لتناوله مع الوجبات، وطعمه رائع ولا يستغنى أي منزل عن تناول المخلل في الوجبات، وإليك أسهل طريقة لعمل مخلل اللفت بخطوات بسيطة في المنزل، وسيكون جاهز مثل المحلات، وإليك المكونات المطلوبة وخطوات عمله بكل سهولة.
مخلل اللفت
مخلل اللفت من أحلى وأشهى أنواع المخللات، وهناك بعض أنواع المخللات الأخرى، وأنواع مختلفة كثيرة، ويمكنك تخليلها في المنزل بكل سهولة، حتى تستمتع بأفضل طعم، مثل مخلل الخيار، ومخلل القرنبيط، ومخلل الكرنب، وجميع أنواع المخللات يمكنك عملها بكل سهولة في منزلك، ولن تستغرق في عملها سوى يومان وتكون جاهزة.
مكونات مخلل اللفت
حضري تلك المقادير البسيطة وسيكون لديك أحلى مخلل لفت بلون وردي وبدون استخدام البنجر، وإليك طريقة عمله وأنه أفضل نوع من أنواع اللفت الأفضل لك عند شراءه، وإليك طريقة عمله والأفضل:
- في البداية أختاري دائما اللفت الثقيل والمتوسط أو الصغير الحجم، ويجب أن يكون لونه بنفسجي غامق، ولا يفضل شراء اللفت الخفيف ذو اللون الفاتح.
- قومي بتنظيفه من الرواسب المتراكمة عليه.
- قومي بعمله مكعبات صغيره الحجم، أو عمله شرائح، وتقومين بوضع الملح عليه، وتركه في مصفاة لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- سوف تجدين بعد مرور 8 ساعات نزول كمية كمية من المياه الغير مستحب تواجدها في اللفت.
- ضعي اللفت بعد ذلك في عبوة بها غطاء محكم، ويكون بها ماء وملح، وضعي لهم الفت.
- أغلقي البرطمان أو العبوة لمدة يومان، وبعدها ستأكلين أفضل لفت، ولن يسود، ولن يذبل، وسيكون لونه وردي بسبب اللون الغامق الذي يعتلي اللفت.
- ضعيه بعد سواءه في الثلاجة لحين الاستخدام حتى تحافظي عليه لأطول فترة ممكنة.
