منوعات
أحلى من الوصفة الأصلية! طريقة عمل السينابون بالعيش الفينو بخطوات بسيطة ومقادير اقتصادية
يعد السينابون أحد أنواع الحلوى الشهيرة والتي ترجع نشأتها للسويد، تتكون بشكل أساسي من عجينة ملفوفة ومغطاة بصوص أبيض وقد يضاف إليها رشة من القرفة وبعض المكسرات، وفي الفترة الأخيرة اخترع الطهاة وصفة بسيطة يمكن من خلالها صنع السينابون بخطوات أقل ومكونات اقتصادية وذلك بالمقارنة بالوصفة الأصلية، وهي طريقة عمل السينابون بالعيش الفينو، فكيف تصنع وما هي مقادير تلك الوصفة؟
طريقة عمل السينابون بالعيش الفينو
أولاً، يجب تجهيز مقادير الوصفة وهي:
- 6 حبات من العيش الفينو.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات الصوص الأبيض
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
خطوات عمل السينابون
تحضر وصفة السينابون بالعيش الفينو بدلاً من العجين التقليدي بخطوات بسيطة، وتلك الخطوات هي:
- تقسيم كل قطعة من قطع الخبز الفينو إلى قسمين.
- ثم يتم فرد كل قطعة بطريقة جيدة باستخدام أداة الفرد “النشابة”.
- دهن قطع الخبز بالزبدة.
- خلط السكر البودر رفقة كلاً من الكاكاو والقرفة في وعاء أخر.
- إضافة الخليط إلى رقائق الخبز، على أن يتم توزيعها بشكل جيد على كل قطعة من قطع الخبز.
- لف كل ثلاث قطع من الخبز مع بعضها البعض، وتشكيلها على هيئة لفائف “رول”.
- وضع كل رول بطاجن صغير.
- إدخال الطاجن إلى فرن ساخن.
- ترك السينابون في الفرن لمدة عشر دقائق.
- إخراج السينابون من الفرن، ثم يتم صب ربع كوب من الحليب على اللفائف.
- إدخال السينابون إلى الفرن مرة أخرى.
- ترك السينابون لمدة 3 دقائق.
- البدأ في تحضير صوص السينابون، ويحضر الصوص الأبيض عن طريق خلط كلاً من الزبدة والسكر والجبنة الكريمي.
- ثم يتم إخراج السينابون من الفرن، ويضاف إليه الصوص الأبيض.
