منوعات
طريقة تحضير دجاج كودو السعودي فى المنزل بسر التتبيله الاصليه
طريقة دجاج كودو من أحدث الطرق لتحضير الدجاج كوجبة سريعة يفضلها الكبار والصغار، كما أنها سهلة الإعداد لا تحتاج لأي تعب أو عناء، كما أنها من الوجبات الصحية أكثر من الوجبات الجاهزة التي تقدم في المحلات، ويعود أصل تسمية دجاج الكودو بهذا الاسم نسبة إلى سلسلة مطاعم كودو في المملكة العربية السعودية، سنعرض لكم اليوم طريقة تحضير دجاج كودو بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير دجاج كودو
تتميز وجبة دجاج الكودو بمذاقها المميز المقرمش المحبب إلى قلوب العديد، كما تتضمن هذه الوجبة على الكثير من العناصر الغذائية مثل الألياف الطبيعية والبروتينات والمعادن الزنك، وفيما يلي سوف نتعرف على المكونات اللازمة لتحضيره:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبار من الصويا صوص.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقتين من الكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
- ملعقتين من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
مقادير خلطة البصل:
تحتاجين لتحضير خلطة البصل لدجاج الكودو ما يلي:
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيت.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار أو البارد.
- حبة من الفلفل الحلو.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طويلة.
مقادير ساندويتش الدجاج:
تحتاجين لتحضير ساندويتش دجاج الكودو إلى ما يلي:
- مقدار من الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.
- مخلل خيار أو جزر حسب الرغبة.
- خبز فرنسي.
- ثمرة من الطماطم الطازجة مقطعة إلى شرائح طويلة.
- خس مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
طريقة التحضير:
- إحضار صدور الدجاج ووضعها في إناء عميق، ومن ثم البدء في إضافة التوابل والبهارات وتقليبها جيدًا مع الدجاج حتى تنغمر بها.
- ترك الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ثم إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة القليل من الزيت وتركه قليلًا حتى يسخن، ثم إضافة الدجاج مع مزيج التوابل وتحريكه جيدًا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- إحضار وعاء عميق لتحضير خلطة البصل وذلك من خلال إضافة ملعقة كبيرة من الزيت ثم إضافة البصل والفلفل الحلو وتقليبهم معًا جيدًا، ثم إضافة الثوم.
- سكب خليط البصل على دجاج الكودو بعد نضجه بشرط أن يكون كلاهما ساخنًا حتى تتجانس المكونات وتمتزج أسرع.
- إحضار الخبز الفرنسي وتقطيعه بشكل طويلي باستخدام سكين حاد، ثم إضافة شرائح الطماطم والبصل والمخلل ثم إضافة دجاج الكودو بالكمية المناسبة لك وتقدم ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز.
