كيكة الحليب الساخن.. طريقة تحضيرها في المنزل لكل تكاتها وأسرار نجاحها جربي الطريقة دي واستمتعي بمذاقها الرائع
كيكة الحليب الساخن هى أحد أنواع الحلوى والمخبوزات اللذيذة كما أنها مناسبة لوجبة فطار أو عشاء خفيف مع كوب حليب ساخن، وتستطيع الأمهات أن تعطي منها للأطفال أثناء ذهابهم إلى المدرسة حيث إنها مفيدة وتمدهم بالطاقة وتزيد الحيوية والنشاط بسبب احتوائها على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم.
مكونات كيكة الحليب الساخن
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بسيطة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ولكن يجب وضع المكونات بالكمية التى سنذكرها لكم فيما يلي لضمان نجاحها، والآن نتعرف على مكونات القيام بتحضير ها في المنزل كما يلي:-
- كوب ونصف دقيق.
- كوب الا ربع سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاعق زبدة.
- 2 بيضة.
طريقة التحضير
بخطوات سهلة ومبسطة يمكنك الان القيام بتحضير حلوى سهلة وذات مذاق رائع ويرغب في تناولها الجمبع وهى كيمة الحليب الساخن، الخطوات كما يلي:-
- اخفقي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح كريمي ولونه فاتح، ثم ضيفي إليه الزيت واخفقي المكونات مرة أخرى.
- ننخل الدقيق ثم نضع عليه الملح و البيكنج بودر، ثم نضيف هذه المكونات إلى خليط البيض ونقلبهم معا.
- نضع الحليب فى إناء على النار ثم نضيف إليه الزبدة ونتركه حتى الغليان.
- نضع اللبن إلى خليط البيض والدقيق ونضع الفانيليا ثم نقلبهم مرور أخرى جيدا.
- أحضري صينية مقاس 24 مدهونة بالزبدة وضعي فيه خليط الكيك.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الكيك واختبري نضجها من المنتصف.
- اتركي الكيكة حتى تبرد ثم قدميها مع مشروب ساخن.
أسرار نجاح كيكة الحليب الساخن:-
يوجد مجموعة من الأسرار التي تساعد على نجاح كيكة الحليب الساخن ويكون طعمها مميز ومن هذه الأسرار ما يلي:
- تشغيل الفرن قبل وضع الكيك بمدة 10 دقائق.
- عدم فتح باب الفرن أثناء طهي الكيك بمدة لا تقل 25 دقيقة.
- عند تحضير الكيك يفضل التقليب برفق في اتجاه واحد.
- ترك الكيك تبرد تمام بعد التسوية حتى لا تتفتت وتحتفظ بقوامها، كما يمكنك تزينها حسب الرغبة بأي صوص متوفر لديكي ك صوص الشوكولاتة أو الكراميل.
