منوعات
بتذوب في الفم.. بقلاوة النوتيلا ألذ وأحلي حلو سريع وسهل من حلاوتها مش هتبطلى تعمليها
تعتبر البقلاوة هي واحدة من بين أنواع الحلوى الشهية، والتي يعشقها الكثيرون من الكبار والصغار، وذلك لأن طعمها مختلف، ومن بين وصفات عمل البقلاوة هي وصفة البقلاوة بالنوتيلا، والتي تتميز بطعمها الرائع والشهي بالأخص لمن يعشقون تناول الشوكولاتة، ولهذا يمكن التعرف على الطريقة الخاصة بعملها في المنزل ومكوناتها من خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل بقلاوة النوتيلا
تتميز البقلاوة بالنوتيلا بأنها وصفة شهية ويتم إضافة إليها بعض أنواع المكسرات حيث تتمتع بالقوام الهش والمقرمش، ويتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات بقلاوة النوتيلا
- نصف الكوب من السمن.
- ربع الكوب من الفستق.
- نصف الكوب من النوتيلا.
- عبوة كاملة من عجينة البقلاوة.
- كوب من السكر.
- ربع الكوب من الماء.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
طريقة تحضير البقلاوة بالنوتيلا
- يتم إحضار عجينة البقلاوة، أو الجلاش، ويتم الفرد على سطح مستوي، وبعدها يتم إحضار صينية ويتم دهنها بالقليل من السمن، ويتم إضافة ثلاثة رقائق من الجلاش في الصينية.
- توضع كمية من المكسرات المطحونة على الجلاش، ويتم إضافة القليل من الزبدة، وبعدها يتم وضع طبقة أخرى من الجلاش.
- يتم دهن طبقات الجلاش أيضًا بالقليل من الزبدة، وبعدها يتم إضافة كمية النوتيلا، ويتم فردها بشكل كامل على الجلاش.
- بعد ذلك يتم إضافة ورقتين من الجلاش على النوتيلا، ويتم إضافة القليل من الزبدة والمكسرات، وبعدها يتم إضافة الجلاش مرة أخرى على الوجه، ويتم إضافة القليل من السمن.
- يتم تقطيع البقلاوة إلى قطع صغيرة بالسكين وبعدها يتم إدخال الصينية إلى الفرن، مع مراعاة أن تكون درجة الحرارة هادئة.
- تترك البقلاوة داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وحتى تكتسب اللون الذهبي.
- يتم إخراج البقلاوة من الفرن، ويتم تركها لفترة حتى تبرد قليلا، وبعدها يتم عمل خطوط بسيطة من الشوكولاتة السائلة باتجاهات عشوائية.
- يتم تقطيع البقلاوة مرة أخرى بالسكين حتى يتم فصل القطع عن بعضها البعض، وبعدها يتم وضعها في أطباق التقديم، ويتم تقديمها مباشرة.
- يمكن عمل قطر من أجل إضافته إلى البقلاوة أيضا، والذي يتم عن طريق غلي الماء مع السكر والقليل من عصير الليمون.
طريقة عمل بقلاوة بالقشطة
نحتاج في تحضير البقلاوة إلى بعض المكونات وهي:-
- نصف كيلو من عجينة البقلاوة أو استخدام الجلاش.
- كوب من القشطة.
- اتنين كوب من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة ماء ورد.
- كوب ونصف من الشربات.
- كوب مكسرات.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع النشا في كوب من الحليب البارد ونرفعه على النار حتى يثقل الخليط.
- ثم نرفعه من على النار ونضع علية الفانيليا وماء الورد والقشطة ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بدهن صينية بالقليل من السمن ونفرد أوراق الجلاش أو عجينة البقلاوة وندهن كل ورقة بالسمن.
- نضع نصف كمية العجين أو الجلاش ثم نضع في المنتصف القشطة ونضع باقي الكمية فوق القشطة وندهن وجه البقلاوة بالسمن.
- ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 وندخل الصينية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها الشربات البارد ثم يزين الوجه بالمكسرات وتقدم باردة.
