منوعات
طريقة تحضير طاجن السلمون في الفرن بتتبيله الثوم الجباره
سمك السلمون من أشهى أنواع الأسماك و أعلاها فائدة، و يعود السبب في ذلك إلى أنه يتضمن على الأحماض الدهنية أوميجا 3 ذات الفوائد الكثيرة التي تعود على صحة الجسم، و هناك العديد من الطرق المستعملة لإعداده، لذا فإنه لا يجب تفويت تعلم مثل تلك الطرق لإسعاد عائلتك، اليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير السلمون بمكونات بسيطة للغاية.
طريقة تحضير السلمون
سمك السلمون من أكثر أنواع المحببة للكثير من الأشخاص، نظرا لطعمه الشهي ومذاق الطيب، للتعرف على كيفية تحضيره، تابع فيما يلي:
المكونات:
- سمك سلمون مدخن.
- جبن ماعز.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة مناسبة من الفلفل الأسود.
- كزبرة خضراء.
- ثلاث ثمرات من الفلفل الألوان.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع الفلفل الألوان على هيئة مكعبات صغيرة الحجم.
- قطعي الكزبرة الخضراء قطعا صغيرة الحجم.
- نحضر وعاء ونضيف فيه كل من الكزبرة الخضراء و قطع الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود و الجبنة و القليل من زيت الزيتون.
- نضع سمك السلمون المدخن الجاهز في طبق التقديم، و أضيفي له الخلطة السابقة ليصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل السلمون في الفرن
المكونات:
- 2 سمك سلمون فيليه خالي من الشوك.
- ثمرة واحدة من البطاطس.
- حبتان من الليمون.
- ثمرة واحدة من الفلفل.
- ثمرة واحدة من الجزر.
- ثمرة واحدة من الكوسا.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- قطعة من الزنجبيل الطازج صغيرة الحجم.
- كزبرة.
- كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- ملعقة طعام كبيرة من الماسترد.
- رشة من الملح.
- رشة من إكليل الجبل.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع جميع الخضروات إلى أجزاء صغيرة الحجم.
- افرمي الكزبرة والثوم، ثم اخلطي تلك المكونات مع بعضها بالإضافة إلى الزنجبيل المبشور و قشور الليمون و الفلفل الأسود و الملح.
- ضعي زيت الزيتون و الماسترد و الليمون و إكليل الجبل و الثوم المفروم في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- تبلي فيليه السلمون في الخليط السابق من جميع الاتجاهات.
- أحضري صينية وضعي بها زيت الزيتون و سخنيه ثم قومي بتشويح قطع السمك فيه لمدة دقيقة واحدة على الأكثر، و ذلك لكي يظل محتفظًا بنكهته.
- أحضري صينية الفرن وافردي أولًا الخضروات المقطعة بحيث تغطي كافة الاتجاهات في الصينية، ثم افردي السمك بانتظام و ضعي شرائح الليمون أعلاه ثم قومي بتغطية الصينية باستخدام ورق الألمنيوم.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم أدخلي الصينية، و اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم قومي بإزالة ورق الألمنيوم و اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة لكي يتحمر وجهها.
