طريقة تحضير الدونات الهش بالصوص الرائع في المنزل مثل المحلات
يبحث العديد عن طريقة الدونات فهي من أشهر الحلويات التي لها مذاق رائع خاص بها،كما أنها تعتبر من الحلويات سهلة التحضير ولا تتطلب وقت طويل لاعدادها، وهي من الحلويات التى يفضلها الأطفال، تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا يوجد أحد يستطيع مقاومة طعمها، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية، اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الدونات في المنزل مثل المحلات بطعم ولا اروع.
طريقة تحضير الدونات
يعتبر الدونات من أشهر الحلويات التي توجد في العالم التي تعتبر الحلويات المفضلة عند الأطفال، لهذا ترغب جميع الأمهات في معرفة طريقة تحضير الدونات في المنزل مثل المحلات فتكون الطريقة كما يلي:
- كوبان ونصف دقيق أبيض.
- مقدار ربع كوب زبدة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- بيضة واحدة.
- مقدار فانيليا قليل.
- كوب حليب.
- مقدار ربع كوب سكر أبيض.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضيف فيه كل من : البيضة، الحليب، الفانيليا ونخلطهم مع بعض جيداً ليكونوا قوام متجانس.
- نضع السكر بشكل تدريجي ونستمر في الخلط ليذوب السكر بشكل تام، وبعد ذلك نضيف كلا من : الزبدة، الخميرة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي لنحصل على عجينة متماسكة.
- نتركها جانباً حتى تختمر ويصبح حجمها متضاعف ما يقرب من ساعة، ثم نفردها بسمك متلائم ونقطعها باستخدام قطاعة الدونات.
- نضع طاسة على النار، ونتركه حتى يسخن، ثم قومي بقلي قطع الدونات مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
- ترفع بعد ذلك من الزيت وتغمس مباشرة في صوص الشيكولاته.
طريقة عمل الدونات الهشة
تلك الطريقة السهلة أثبتت نجاحها نظراً لأنها تتكون من مكونات بسيطة وتوجد في كل بيت، وتستغرق ما يقرب من ساعة إلا ربع للحصول على ألذ دونات هشة وطرية، هذا بخلاف وقت التزيين، فتكون طريقة تحضير الدونات في المنزل مثل المحلات، بخطوات سهلة وسريعة كالتالي:
- عدد 3 أكواب دقيق.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- عدد 3 ملاعق من حليب البودرة.
- مقدار 50 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ماء.
- بيضة واحدة.
مكونات صوص الدونات:
- عدد 3 ملاعق حليب سائل.
- كوب سكر بودرة.
- مقدار تلت كوب زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر طبق عميق ونخلط فيه كافة في المكونات السائلة في البداية لتختلط معاً، وبعد ذلك نضيف المكونات الجافة ونعجنهم معاً.
- نغطي العجين ونتركها بدرجة حرارة المطبخ حتى تختمر حوالي 30 دقيقة.
- نفرد العجين باستعمال النشابة بسمك صغير، ونقطعها باستخدام قطاعات الدونات، ثم ابدئي برصها في صينية مدهونة، أو مرشوشة بالدقيق ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تختمر ثانيةً ويصبح حجمها مضاعف.
- نضيف كمية غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة على النار ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم قومي برص قطع العجين في الزيت ونقلبها على كلا الجانبين حتى يتحول لونه للذهبي.
- يرفع الدونات من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزيادة، ثم تغمس في صوص الشيكولاتة البيضاء أو الشكولاتة الداكنة حسب الرغبة مباشرة، قومي بعد ذلك برصها في طبق التقديم.
