بالخطوات الأصلية والمكونات الأقتصادية .. طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل

القرص الفلاحي الطرية الشهية من أكثر ما يتم البحث عنه لتحضيرها كوجبة إفطار شهية، حيث أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة وتكون جاهزة في وقت قصير، كما يستخدمها البعض مثل الفينو عن طريق حشوها بالجبنة بجميع أنواعها ويتم الاحتفاظ بها لأطول وقت ممكن.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

تعتبر القرص الفلاحي من أنواع المخبوزات السريعة التي يتم تحضيرها في وقت سريع بخطوات بسيطة ومكونات تتوفر في كل منزل وضمان الحصول على أفضل النتائج.

مكونات عمل القرص الفلاحي

• كوبان دقيق فاخر.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ربع كوب سمنة.
• كوب ونصف لبن.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

• انخلِ الدقيق في وعاء عميق وقومي بإضافة السكر والملح والخميرة إليه وامزجي جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات معًا.
• اسكبي الزيت والسمن على المكونات الجافة وامزجي المكونات جيدًا معًا حتى يصبح العجين لين ومتماسك.
• قومي بإضافة اللبن بالتدريج واستخدمي اليدين لفرك المكونات جيدًا حيث أنها هذه الخطوة تضمن نجاح الوصفة.
• انثري كمية قليلة من الدقيق على سطح مستوي وضعي العجينة عليه وابدئي في العجن لبضع دقائق حتى يتم تنشيط الجلوتين.
• ضعي القليل من الزيت في وعاء عميق وضعي العجين به وقومي بتغطيته بكيس بلاستيكي وانتظري لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر.
• انثري القليل من الدقيق على سطح مستوي وضعي العجين عليه وفرديه باستخدام النشابة بالسمك المطلوب.
• استخدمي القطاعة المستديرة لتقطيع العجين بأحجام متساوية وبعدها قومي برص القرص في الصينية واتركيها لبضع دقائق حتى تختمر مرة أخرى.
• سخني الفرن على أعلى درجة حرارة قبل العجن وبعدها ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا وبعدها قومي بتقديمها إلى جانب كوب من الشاي.