سر الطعم اللذيذ تحضير دجاج كنتاكي بالمنزل اكتشف سر التتبيلة لنكهة لا تقاوم
يعد دجاج كنتاكي من أشهر الأطباق العالمية، ويتميز بطعمه اللذيذ المقرمش الذي يحبه الكبار والصغار، ويرجع سر طعم دجاج كنتاكي إلى الخلطة السرية التي يستخدمها كنتاكي في تتبيلة الدجاج، والتي تحتوي على مجموعة من الأعشاب والتوابل المختارة بعناية.
مكونات الخلطة السرية لعمل دجاج كنتاكي
تحضير دجاج كنتاكي في المنزل يعد تجربة ممتعة وشهية، حيث يكمن السر في التتبيلة الغنية بالنكهات، تتكون التتبيلة من مزيج من الأعشاب والتوابل المنتقاة بعناية لتعطي الدجاج طعمًا لا يقاوم، فيتم نقع الدجاج لعدة ساعات لضمان تشربه بالنكهات بشكل كامل، ثم يقلى بزيت غزير ليصبح ذهبيًا ومقرمشًا، هذه الوصفة تمنحك دجاج كنتاكي المنزلي بطعم يضاهي المطاعم.
- الفلفل الأسود
- الفلفل الأبيض
- البابريكا
- الثوم البودرة
- البصل البودرة
- الكزبرة الجافة
- الزعتر الجاف
- الروزماري الجاف
- الأوريجانو الجاف
- الملح
طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالخلطة السرية
لتحضير دجاج كنتاكي بالخلطة السرية، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- كوب من الخلطة السرية
- كوب من الطحين
- كوب من البقسماط
- نصف كوب من الماء
- زيت نباتي للقلي
- 2 بيضة
طريقة التحضير
- تغسل قطع الدجاج جيدًا وتجفف.
- اخلطي الخلطة السرية والماء مع الدجاج في وعاء كبير.
- غطي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين والبقسماط.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم في خليط الطحين والبقسماط.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلبي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي دجاج كنتاكي بالخلطة السرية مع البطاطس المقلية والمايونيز والكاتشب.
فوائد دجاج كنتاكي بالخلطة السرية
- يحتوي دجاج كنتاكي على البروتين الذي يعزز نمو العضلات والحفاظ عليها.
- يحتوي دجاج كنتاكي على الحديد الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي دجاج كنتاكي على فيتامينات ب التي تلعب دوراً أساسياً في العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
إن تحضير فراخ كنتاكي بالتتبيلة السرية، نأمل أن تكون الوصفة قد وفرت لكم طريقة سهلة وممتعة لتحضير هذا الطبق الشهير في المنزل، من خلال اتباع الخطوات المذكورة ومزج التوابل بالنسب المحددة، يمكنكم الحصول على نكهة غنية وقرمشة مثالية تشبه إلى حد كبير تلك التي تقدم في مطاعم كنتاكي.
