“لعشاق الوجبات الإقتصادية الصحية اللذيذة” .. خطوات عمل كروكيت البطاطا الصحي المقرمش في البيت

تعتبر الكروكيت من الوجبات الشهية التي يعشقها الجميع بفضل قوامها المقرمش والمذاق الغني، لكن إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لتحضير هذه الوجبة المفضلة، فإن كروكيت البطاطا الصحي هو الحل المثالي، حيث تعتمد هذه الوصفة على البطاطا كمكون أساسي، مما يجعلها غنية بالألياف والفيتامينات، وتُحضّر بطريقة صحية باستخدام القلي الخفيف أو الخبز في الفرن، وإليكِ طريقة تحضير كروكيت البطاطا الصحي من خلال المقالة التالية من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات كروكيت البطاطا الصحي

• 4 حبات بطاطا مسلوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• 100 غرام جبنة قشقوان مبشورة.
• كوب من الدقيق.
• بيضتان مخفوقتان.
• كوب من البقسماط.

طريقة تحضير كروكيت البطاطا الصحي

• أولاً، قومي بسلق البطاطا في الماء حتى تصبح طرية تمامًا.
• يمكنك اختبار نضجها عن طريق غرس شوكة فيها، فإذا دخلت بسهولة، فإن البطاطا جاهزة.
• بعد سلق البطاطا، قومي بتقشيرها وهرسها باستخدام شوكة أو محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• إلى البطاطا المهروسة، أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
• امزجي المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ.
• ثم أضيفي الحليب ونشاء الذرة، وامزجي المكونات جيدًا لتتجانس.
• أضيفي الجبنة القشقوان المبشورة وامزجيها جيدًا في الخليط.
• يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة.
• بعد أن يصبح الخليط جاهزًا، قومي بتشكيله إلى كرات أو أصابع صغيرة حسب الحجم الذي تفضلينه.
• ضعي الطحين في طبق، والبيض المخفوق في طبق آخر، والبقسماط في طبق ثالث.
• قومي بتغطيس كل كرة أو أصبع كروكيت أولًا في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط.
• تأكدي من تغليفها بشكل جيد للحصول على قشرة مقرمشة عند القلي.